ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول

ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول

1. 

   
   
   [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

   سندويشات الكفته
   
   
   عجينه السندويش:
   4 اكوب ونصف طحين - م ص بيكنج بودر- ملعقه طعام خميره - م ص ملح- 3 ملاعق سكر
   3 ملاعق حليب بودر-4 ملاعق زيت- ملعقتين زبده -ماء دافئ للعجن
   تخلط المكونات وتعجن جيدا وتترك العجينه لترتاح من ساعه لساعه ونصف بعدها تكور وترص بصينيه الخبز
   تدهنين الوجه بالحليب او البيض ويخبز وهذه بعد الخبز
   
   
   
   
   
   
   
   
   وللكفته بتحتاجي : لحم مفروم- بصله مفرومه - حبه طماطم مفرومه - وبهارات الكفته الجاهزه ظرف واحد
   تخلط مع بعض وتشكل اقراص وتقلي هذا شكل خليط البهارات يعطي الكفته طعم لذيذ
   
   
   
   
   
   
   
   
   طبعا بنحط الكفته بسندويش مع الجبن والكاتشب والخردل او اي شي تحبيه مو شرط تتقيدي بلي ذكرته
   بس فكرتها سهله وسريعه وكتغير
   هذه السندويشات
   
   
   
   

   كيكه الايسكريم
   
   

   سهله وحلوه لصيف
   
   بتحتاجي : اي كيكه جاهزه تكون معتمده طريقتهاعندك او تاخذين جاهزه
   هذه الكيكه بطريقتي سويتها بقالب تشيز كيك عشا تسهل علي وتكون مناسبه وقت ما اطلعها لتقديم
   
   
   
   
   
   
   ايس كريم فانيليا علبتين
   
   
   
   
   
   
   فراوله مقطعه انصاف
   
   
   
   
   
   الطريقه سهله جدا:
   1.تقطعين الكيكه لنصفين تحطي نصف بقالب صينيه وتحطين انصاف الفراوله على الجوانب
   اضافه مني حطيت كراميل اختياري طبعا
   ملاحظه:قبل وضع الكيكه يفضل انك تحطين ورق النايلون الشفاف بالقالب عشان يسهل اخراج الكيكه فيما بعد
   
   
   
   
   
   2. تخلطين الايس كريم مع شويه من الفراوله المقطعه
   
   
   
   
   3. تحطين النصف الثاني من الكيكه على الايس كريم وتغطينه ودخليه بالفريزر لوقت التقديم
   وهنا جهزت الكيكه
   
   
   
   
   
   
   
   وهنا اوضح شوي
   
   
   
   
   

2. قطع الشكولاته بحشوه زبده الفول السوداني
   
   
   حلوين وشيك وتنفع للمناسبات والاعياد
   
   
   بتحتاجي:
   كيس شكولاته هيرشي او اي نوع شكولاته تحبيها جالاكسي الخ
   مضاف لها ملعقه سمن كريسكو ونذوبه بحمام مائي
   
   
   
   
   
   
   
   
   كوب من زبده الفول السوداني الخشنه - كوب ونص سكر بودره - 25 جرام زبده
   
   
   
   
   
   
   
   
   قوالب السيلكون او قوالب الميني كب كيك انا استخدمت قوالب السيلكون اسهل
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   الطريقه:
   
   1. نذوب الشكولاته مع سمن كريسكو بحمام مائي بعدها نضع كميه من الشكولاته في السيلكون
   وندخلها البراد لتتماسك شوي
   
   
   
   
   
   
   
   2. تذوب الزبده مع زبده الفول السوداني ع نار هادئه بعدها نرفعها عن نار
   ونضيف لها كوب ونصف من السكر البودره لحد ماتتشكل عندك عجينه متماسكه
   ناخذ كور صغيره ونضغط عليها شوي ونحطها على الشكولاته
   هشكل
   
   
   
   
   
   
   
   
   3. نضيف عليها الكميه الثانيه من الشكولاته بحيث تتغطي وندخلها البراد لحد ما تتماسك
   وتقدم بالعافيه
   
   
   
   
   
   
   
   
   وهنا اوضح بدون فلاش
   
   
   
   
   
   
   وهاشكل الحشوه من داخل
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   وهذه الي نسميها بمرحله الفراااغه
   
   
   
   
   

3. شوربه الدجاج والذره
   
   
   سهله وايد ولذيذه ،،،،، غرامي هالشوربه
   
   
   بتحتاجي: علبه ذره حب -علبه ذره بكريمه النشا او ماتسمى بكريمه الذره- صدر دجاج مسلوق ومفتت -
   اربع اكواب مرقه دجاج ( عباره عن 4 اكواب ماء-مكعبين مرقه دجاج)
   بيضه - م ص خل - م ك كريمه - ملعقه نشا مذوبه في شويه ماي
   
   
   
   
   
   
   شايفه هالعلبتين موتقولين ممكن استبدلهم بشي ثاني لا مافي مجال هم اساس الشوربه
   
   
   
   
   
   
   
   الطريقه: تحطين مرقه الدجاج ع نار بس تغلي بتضيفي علبه كريمه الذره وعلبه الذره حب
   وثاني بس يغلي تضيفي النشا المذوب بالماي مع التحريك بعدها الدجاج و تخلينه يغلي شوي
   وبس تبندي عليه النار وضيفي البيضه بالتدريج تكون مخفوقه طبعا الخليط يكون ساخن فبتطبخ عادي وبعدها الكريمه والخل وبس
   
   سهله وايد صح
   
   وهذه شوربتنا اللذيذه احلى بوايد من مالت المطاعم يمكن مادري بس هذا رأي
   مو واضحه عدل بس المهم وصلتكم الفكره
   
   
   
   
   

   
   
   

   تنبيـــه لجميع العضوات ،،،
   الاخت سكون تركت ملاحظة في بداية الموضوع بإن هالملف هو للطبخات فقط
   أي رد أو تعليق ضيفوه في موضوعها الثاني الغير مثبت
   رجاااء تعاونوا معنا ،،، تعبت وأنا أمسح الردود
   والمشكلة إن في عضوات يعاندن ،،، هن يرد وأنا أمسح ولا حياة لمن تنادي

   الدجاج بالزبده على الطريقه الهنديه
   الوصفه لذيذه وخاصه الي يحبون النكهات الهنديه بتعجبهم
   
   
   بتحتاجي: صدور دجاج مقطعه - - حبتين طماطم مقشر ومقطع
   بصلتين كبار شوي مع شوي زنجبيل طازج - زبده حاولى 4 ملاعق ط راح نقسمهم ع مراحل - 6 او7 حبات كاجو-م ص سكر- ملعقه كاتشب- ملعقه معجون طماطم
   نص كوب كريمه طبخ- البهارات( م ص كاري - م ص فلفل احمر بودره- م ص كزبره مطحونه- ملعقه طعام ك جارم ماسلا اساسي بالوصفه - م ص كمون بودره - م ص كمون حب او شومر)
   ملح حسب الرغبه - ماء دافئ تقريبا كوب
   
   لتتبيل الدجاج: ملعقتين ص روب- ملح وفلفل حسب الرغيه - م ص كزبره - م ص جارم ماسلا- م ص كاري
   ملعقتين ط زنجبيل مهروس- ملعقيتن ط ثوم مهروس
   
   
   
   
   الطريقه:
   
   تحطي ع الدجاج مقادير التتبيله وتخليه لمده نص ساعه
   
   
   
   
   تحطين شويه زيت وبعدها تحطي الكمون الحب وعليه البصل والزنجبيل وتخلينه يتحمس شوي بعدها اتضيفي الكاجو
   والطماطم وتخليه شوي لحد ما يذبل ترفعيه من ع نار وتخلطينه بالخلاط
   هشكل
   
   
   
   
   
   
   
   بعدها تقلين الدجاج لحد مايتحمر
   
   
   
   
   
   
   
   ترفعين الدجاج وتخلينه ع جنب لحين بدايه الزبده تاخذي ملعقتين زبده وتحطي عليها كل البهارات تشمي ريحتها شوي
   ترجعي خليط البصل والطماطم الي خلطناهم بالخلاط واتضيفيهم على البهارات والزبده واتضيفي لهم الماء تخليه يغلي شوي
   بعدها ترجعي الدجاج عليه واتضيفي عليهم الملح والكاتشب والسكر ومعجون الطماطم وتقريبا 5 دقائق قبل لا يجهز بتحطي الكريمه وبقيه الزبده
   وخلص بيكون جاهز هذه شكله لذيذ يا بنات
   
   
   
   
   
   
   
   
   وهنا بعد عشان لتشجيع
   
   
   
   
   
   
   
   ويقدم مع الخبز او العيش قدمته مع عيش الشبت او الشبث لذيذ معه وايد
   
   
   
   

   العيش بالشبنت او الشبث
   
   
   حبيت اضيف هالوصفه كتغيرعن العيش الي تعودنا عليه وحلو انك تغيرين وتجربين طعم الشبنت بالعيش
   تراه لذيذ ومفيد وسهل مافيه اي صعوبه
   
   بتحتاجي : عيش حسب الكميه مغسول ومنقوع مع شويه ملح لمده نصف ساعه او حسب نوع العيش
   ملعقه زيت وملح حسب الرغبه - وطبعا حزمه شبنت واذا للعائله ممكن تحتاجين ثلاث حزم شبنت
   
   هذا الشبنت للي ماتعرفه
   
   
   
   
   
   الطريقه:اكيد تسلقين العيش بطريقه المعتاده مع ملح وزيت قبل لا يستوي العيش بشويه اتضيفي الشبنت
   طبعا تقطعيه حاله حال البقدونس او الجلجلان عادي يعني
   
   
   
   
   
   
   هشكله
   
   
   
   
   
   
   
   وجهز العيش تحطي عليه ملعقه سمن وتنهني بالطعم اللذيذ
   ساعات اكله مع زبادي
   
   
   

4. كيكه الشكولاته بصلصه اللذيذه
   
   
   راح يكون لعده خطوات
   فالبدايه إتحطين في القدر : نص كوب زيت
   1 كوب حليب طازج أنا إستخدمت الروابي
   4 ملاعق أكل كاكاو بودرة
   نص كوب سكر
   تخلطين المقادير إلين ما يبدأ الغليان بعدين ترفعينه وتخلينه على جنب ..يؤخذ من الخليط مقدار نص كوب للوجه ...
   
   
   
   
   
   
   
   
   الخطوة الثانية :
   في الخلاط الكهربائي : تضربين 5 بيضات + 1 ملعقة شاي فانيليا + نص كوب سكر
   ملاحظة : إتخلينة حوالي 10 دقايق بيتضاااعف
   
   
   
   
   
   
   ألحين إتضيفين 1 كوب طحين أبيض منخول مع 3 ملاعق شاي باكينغ باودر ويخلط بالملعقة ..
   
   إنضيف مقدار الخليط الكاكاو في الخطوة الأولى ونضيفة على الطحين
   تصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وتدخل في الفرن حتى النضج
   
   
   
   
   
   
   تصب على الكيكة وهي ساخنة مقدار الكاكاو المتبقي...
   
   تحضير صلصلة الكاكاو اللذيذة :
   3 ملاعق طعام زبدة 3 ملاعق أكل كاكاو بودرة 1 ملعقة شاي نسكافية " حسب الرغبة" 1 علبة حليب مركز
   
   
   
   
   
   
   يخلط المقادير ويذوب على نار ...ثم ترفع وتصب فوق الكيكة .شكل الصلصة
   
   
   
   
   
   
   
   وهذا الكيك جهز
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   وكمااااااااان
   
   
   
   

   معكرونه بالباشميل بطريقتي
   
   
   الفكره معروفه الجديد هو الباشميل بطريقتي طعمه لذيذ وفي بنات وايد ما يضبط عندهم الباشميل
   جربوا هالطريقه وان شاء الله يضبط
   
   المقادير هذه لصينيه كبيره يعني تكفي عائله
   
   بتحتاجي: معكرونه - لحم مفروم - بصل - 4 ملاعق معجون طماطم - بقدونس - ثوم مهروس - مكعب مرقه لحم2
   او ملح -جزر مبشور - باذنجان 1 تكفي - البهارات ( م ص كزبره مطحونه - فلفل حسب الرغبه - م ص بهارات لحم )
   
   مقادير الباشميل: ربع كوب زبده - 50 جرام زبده تقريبا اربع ملاعق ط - 3 ملاعق جبن كريمي ملعقتين ط جبن باميزان مطحون (اختياري) بس طعمه مميز
   رشه جوزه الطيب- فلفل اسود رشه - ملح او مكعب مرقه دجاج- 6 ملاعق طحين- 6 اكواب حليب
   ملاحظه حطي فبالك دائما كل كوب حليب يعادله ملعقه يعني لو بتسوي باشميل لصينيه صغيره بتكوني عارفه كم تحتاجي
   
   الطريقه:
   1. اول حاجه ابدي في الحشو الي هي تحمسن البصل شوي بعدها اتضيفي الثوم واللحم لحد مايستوي اللحم بتضيفي مكعب مرقه اللحم
   بعدها الجزر ومعجون الطماطم والبهارات اخر شي بتضيفي الباذنجان اتقطعيه كبار شوي بس يذبل مانبيه ينهرس ممكن تستغني عن الباذنجان بس هذه طريقتي احب اضيفه
   اذا حسيتي الحشو سميك ضيفي شوي ماي حار واخر شي البقدونس وخلص
   
   هذه الحشو
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   2. تسلقين المعكرونه بطريقه المعتاده بعد ماتجهز اتضيفي لها اللحم وتحطيها بصينيه الفرن
   ممكن تحطيها ع شكل طبقات بس افضل مع بعض عشان المعكرونه تاخذ اكثر نكهه الحشو
   هذا شكلهم
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   الحين نبدأ بالباشميل وهذا المقادير:
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   3. تسخنين الزبده والزيت بعدها اتحطي عليهم الطحين طبعا ع نار هادئه بس تشمي ريحه الطحين اضيفين مكعب الدجاج اذا كنتي بتستخدميه
   واذا لا طبعا الملح بيكون بالاخر بعدها
   اتضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك لحد ما تخلصي كل الكميه اخر شي تحطي الجبن والفلفل وجوز الطيب وخلاص
   على المعكرونه وعليها شويه من الموزريلا والبارميزان دخليها الفرن تحمر وخلص
   جهزت
   ما قطعتها لان كانت حق ضيوف عندي عموما الباشميل يكون مش خفيف وايد ولا سميك وسط
   
   
   
   

5. 
   
   
   
   
   

   كيكه الاناناس المقلوبه
   
   
   
   بتحتاجي: كوب ونص طحين - كوب سكر- علبه اناناس- ربع كوب من عصير الاناناس - نص كوب زيت
   علبه قشطه رائبه سور كريم - ملعقه طعام بيكنج بودر- رشه ملح- بيضتين - م ص فانيليا
   للكراميل : نص كوب سكر - ملعقه سكر بني
   
   
   
   
   
   
   
   الطريقه:
   
   تذوبين مقدار السكر لحد مايتكرمل وتحطيه بقالب الكيك وتحطي عليه السكر البني
   
   هشكل
   
   
   
   
   
   
   
   اتصفي شرائح الاناناس على الكارميل ممكن تحطي جوز هذا اختياري
   
   
   
   
   
   
   
   
   نجي لخليط الكيك تخلطي البيض والفانيلياوالسكر بعدها الزيت والقشطه الرائبه
   وتصبيهم على الطحين المنخول مع البيكنج بودر ورشه الملح وتخلطين اخر شي اتضيفي عليهم عصير الاناناس وتكملي خلط
   بتحطيه فوق الاناناس وعلى الفرن بسي تطلع من الفرن تقلبيها وهذا شكلها
   
   
   
   
   
   
   
   وهذا شكل الكيك هشه وايد وخفيفه احب اكلها مع الايسكريم جربوها لذيذه وايد
   
   
   

6. الكشري
   
   
   الكشري اكله مصريه تراثيه بحته ولذيذه
   
   
   بتحتاجي : كوب معكرونه - كوب رز - كوب عدس بني - نص كوب بلاليط (سوويه)
   
   هذه المقادير الاوليه
   
   
   
   
   
   
   
   بتحتاجي لبصل تقريبا 2 كبار مقطع شرائح
   
   
   
   
   
   
   ومقادير صوص الطماطم: 4 حبات طماطم مفرومه - ثوم مهروس- مكعب مرقه دجاج - م ص كمون- فلفل حسب الرغبه
   ملعقتين طعام خل -م ص كزبره مطحونهالطريقه:
   
   الخطوه الاولى: تقلين البصل بكميه زيت مناسبه لحد ما يكون محمر وتحطيه ع جنب ع ورق نشاف
   وهذا شكله اول حاجه لازم اتسويها عشان ينشف عدل ويكون ياخذ قرمشه
   
   
   
   
   
   
   الخطوة الثانيه: تسلقين العدس بكميه مناسبه من الماي لما يستوي حطي عليه ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
   صفيه وحطيه ع جنب
   الخطوه الثالثه: تحمرين البلاليط (سوويه) بشويه زيت ويفضل الزيت الي قلينا فيه البصل لما يحمر نحط كميه ماي وملح مناسبه
   ونسلق العيش الي نكون غسلناه ونقعناه من قبل طبعا نطبخه بالطريقه المعتاده بس يستوي نصفيه وبيكون جهز
   الخطوه الرابعه: نسلق المعكرونه كالمعتاد بس تجهز نصفيها ونحط عليها من زيت البصل عشان ما تلتصق ببعض وتاخذ من نكهه البصل
   اخر خطوه هي الصوص
   تحطين شويه زيت وعليه الثوم بعدها الكمون ولكزبره والشطه اخر شي مكعب مرقه الدجاج
   والطماطم المفرومه والخل وتخليه لحد مايتسبك شوي مو كثير لازم يكون شبه سائل
   
   الطرق تحسيها وايد بس هي سهله اذا رتبتيها حسب الخطوات الي كتبتها
   وهذا المكونات جهزت عندنا كلها
   
   
   
   
   
   
   
   
   تبدي تحطي المكونات بالترتيب بصحن يكون عميق القاع شوي تحطي الرز بعدها العدس ثم المعكرونه والصوص اخر شي البصل
   وهذا شكل
   الكشري جربوه لذيذ
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   وده كمان لعيون العضوه الي طلبت مني طريقه يارب تعجبها وتكون الخطوات سهله
   
   
   
   

7. كب كيك التويكس
   
   
   بتحتاجي: كوب ونص طحين - م طعام بيكنج بودر- رشه ملح - بيضتين -فانيا م ص - 3/4 زيت
   3/4 حليب - 3 ملاعق طعام كاكاو بودره - كوب وربع سكر
   
   
   
   
   
   
   واكيد ميني تويكس
   
   
   
   
   
   
   
   الطريقه: فالخلاط تخلطين البيض والسكر والفانيليا بعدها الزيت والحليب والكاكو بودره
   وتكملي علي خلط وتصبيهم على الطحين والبيكنج بودر وتخلطين في وتوزعي الخليط في قوالب الكب كيك
   بوسطكل كب تحطي حبه من الميني تويكس وتحاولي تنزليها شوي للقاع
   
   بهالشكل
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   تخبزيها بالفرن ع حسب درجه حراره فرنك وبكذا تكون جهزت
   زينتها بالكريمه ممكن تخليها مثل ماهي
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   هنا شوفي التويكس بالداخل يمي
   
   
   
   
   
   
   
   وبعددد
   
   
   
   
   
   
   
   
   وعاد ها اخر صوره لاتزعل قلت بنزلها ها بعد ها ماراح تتحمسون تجربوها
   
   
   
   
   
   

   
   
   [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

8. مندي دجاج بالفرن
   
   
   المقادير الي بستخدمها تكفي تقريبا لاربع اشخاص بس بامكانك تضاعفي الكميه
   
   بتحتاجي"
   
   دجاج مقطع نصفين مسلوق نص سلق مع شويه بهارات- حبه طماطم كبيره مقطعه صغير- بصلتين كبار مقطع صغير
   ملعقتين سمن او زبده - ورق غار- قرفه وقرنفل وحب هال كله صحيح-3 اكوب عيش مغسول ومنقوع - مرقه دجاج ممكن تستخدمي
   الي سلقتي فيه دجاج مايعادل اربع اكواب( انا حطيت اربع اكواب ماء ساخن وذوبت فيهم مكعبين مرقه دجاج)
   البهارات الي بنتبل فيها الدجاج( م ص كزبره - م ص هال- م ص قرفه- م ص ليمون يابس - ملعقتين ليمون- م ص كركم
   م ك بهار مخلوط او بهار دجاج- م ص فلفل اسود)
   
   
   
   
   
   
   الطريقه"
   
   تسلقي الدجاج نص سلق تقريبا ربع ساعه مع شويه بهارت وتخليه ع جنب
   تجهزي تتبيله الدجاج (تخلطي البهارات المطحونه كلها مع الليمون)
   تحمسين البصل مع السمن لحد مايذل شوي وفي صينيه فرن تكون شوي واسعه تحطي العيش بعد ما صفتيه وتحطي عليه
   البصل والطماطم وورق الغار والبهارات الصحيحه وشوي من بهارات التتبيله وتحطي عليهم مرقه الدجاج
   
   بهالشكل
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   تغطيها بالامونيوم تقريبا طبقتين وتعملي ثقوب عشان يطلع البخار مو وايد تقريبا ثلاث او اربع
   تبلي الدجاج بتتبيله وتحطيها فوق الامونيوم يعني يكون العيش تحت بعدها طبقه الامونيوم ثم الدجاجبهاشكل
   
   
   
   
   
   
   تغطي الدجاج بالامونيوم ودخليها الفرن ع درجه حراره تقريبا 300 لمده ساعه اوساعه ونصف
   بس تتطلع ترفعي الالمونيوم تحطي بفنجان زيت شوي وعليه فحمه تكون حاره وترجعي تغطيه شوي
   عشان ياخذ نكهه المندي الخاصه وخلص بيكون جهز هذا المندي زينته بالجوز والبصل المحمر
   
   
   
   
   
   
   
   هنا
   بعد
   
   
   

9. السمبوسه الهنديه ( ساموسا )
   
   
   السمبوسه هذه طعمها كريسبي مقرمش نفس الي تباع في المطاعم من زمان ادور
   ع الطريقه في عده طرق بس هذه قريبه جدا من السمبوسه الي تباع
   
   
   الكميه تكفي تقريبا 8 حبه سمبوسه واذا عائله ضاعفي الكميه
   
   بتحتاجي: كوب طحين _ ربع كوب سميد سامولينا وعلى فكره السر هو السميد يعني ماممكن تستغني عنه
   ملح حسب الرغبه ربع كوب زيت- ماء دافئ للعجن- ملعقه كمون (سنوت) حب صحيح
   
   الطريقه : تخلطي الطحين والسميد والملح والكمون بعدها تحطي بالوسط الزيت وتحركي لحد ماتتشرب العجينه الزيت
   بعدها ضيفي الماي واعجني عادي خليها ترتاح لمده نصف ساعه
   
   هذا شكل العجينه
   
   
   
   
   
   
   وعلى ماترتاح العجينه جهزي الحشو الي هي متعارف عليها بطاطا وبازلا
   هذه المقادير : بطاطا حبتين وسط او 1 كبيره - بازيلا نص كوب - ليمون ملعقتين طعام
   ملح حسب الرغبه - م ص فلفل احمر حار-م ص كركم - م ص جارم ماسالا- م ص كاري بهار
   ربع م ص كمون - م ص كزبره مطحونه - شومر حب م ص - كزبره ناشفه او طازجه
   
   
   
   
   
   
   
   تقطعين البطاطا مكعبات صغيره وتسلقينها مع شويه ملح لمده عشر دقائق اهم شي يكون محافظ ع شكله ماينهرس
   تحطين شويه زيت واضيفي عليه الشومر بعدها البهارات ثم البطاطا والبازيلا وتحمسين شوي
   اخر شي اتضيفي الليمون والكزبره
   وهذا شكل حشوتنا
   
   
   
   
   
   
   
   الحين تاخذي العجينه وتكوريها كور صغيره وتفرديها بشويه زيت لا تستخدمي الطحين فالفرد ابد
   عوضا عنه الزيت بعدها شيليها وحطيها بقالب تشكيل السمبوسه وتحطي شويه حشوه وع الطرف ماي عشان لصق
   العجينه وماتنفتح معك
   بهشكل
   
   
   
   
   
   
   بعد تشكيل كل الكميه اقليها بزيت غزير ع نار وسط اهم شي يكون حار في البدايه
   عشان السمبوسه ماتشرب الزيت
   وهذا جهزت قدمت معها صوص النارجيل الحار والحامض
   طريقتها كتالي: نارجيل تقريبا نص كوب - عصير ليمونه-فلفل احمر حار- م ص تابسكو او شطه حاره
   ملح حسب الرغبه - ملعقتين ماي - م ص خل - جلجلان ع حسب - فلفل اخضر حار اختياري
   
   حطيهم بالخلاط لحد مايختلطوا عدل وبس هذا طريقتها
   
   
   
   
   
   
   
   وهذه اقرب اذا ملاحظين مبين من شكلها انها كريسبي غير عن الطريقه الثانيه الي تكون بدون سميد
   وعجينتها قريبه من عجينه البوري
   
   
   

10. صدر الدجاج مع صلصه المشروم والبطاطا بوريه
    
    
    بتحتاجي : صدور دجاج حسب افراد عائلتك - علبه مشروم طازج او معلب مقطع- بطاطا مسلوقه
    تتبيله الدجاج: م ص ريحان مجفف - م ص ثوم معمر مجفف (اختياري)- م ص كزبره ناشفه-م ص بابريكا
    3 ملاعق طعام زيت زيتون - م ص فلفل اسود- رشه جوزه الطيب-م ص ثوم بودر- ملعقتين كبار صلصه الاويستر
    ما ضفت الملح لان صلصه الاويستر مالحه تعطي الدجاج طعم رهيب - ملعتين كبار خل بلسميك او خل تفاح
    
    للبوريه: ملعقتين زبده - ربع كوب حليب - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه- ملعقه كبيره جبن بارمزان مبشور
    
    الطريقه:تنقعي الدجاج بالخليط لمده نصف ساعه
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا الاعشاب الي استخدمتها
    
    
    
    
    
    
    وهذه صلصه الاويستر والبلسميك
    
    
    
    
    
    تسلقين البطاطا بعد سلقه بتضيفي له الملح والفلفل والزبده والحليب والبارمزان
    وتخليه عجنب - في مقلى ع تقلين الدجاج ع نار هادئه لحد ماينضج
    هذا شكله
    
    
    
    
    
    
    لصلصله المشروم:
    بعد مايستوي الدجاج بنفس المقلى اتضيفي ملعقه زبده وعليها ملعقه كبيره طحين بس اتشمي ريحه الطحين
    اتضيفي كوب ماء ساخن وتحركي بعدها اتضيفي ملعقه طعام من صلصه الاويستر واتضيفي الفطر وتخلينه
    لمده 3 دقائق اذا حسيتي الخليط كثيف ضيفي ماي الاهم تكون الصلصه وسط اخر شي بتضيفي ملعقتين كبار كريمه طبخ
    وخلاص بكذا يكون كل شي جاهز
    حطي الدجاج وعليهم الصلصه والبوريه ع جنب انا احب اضيف شغله للبوريه وهو جبنه تشيدر كريميه بالوسط
    وهذا شكلها
    
    
    
    
    
    
    
    
    وهذا الطبق جاهز
    
    
    
    
    
    
    هذه البوريه اقرب
    
    
    
    
    
    
    
    والدجاج مع صلصه اقرب
    
    
    
    

    
    
    
    

    لازانيا بالريكوتا
    
    الوصفه غير عن الطريقه المعتاده لوجود الريكوتا فيها ،، التغير حلو والريكوتا مناسبه جدا مع لازانيا او المعكرونات بشكل عام
    
    
    بتحتاجي: علبه لازانيا (انا استخدم النوعيه الي ماتحتاج سلق) بس بامكانك تاخذي الي تنسلق الي يريحج
    
    هذه شكل العلبه
    
    
    
    لحشوه اللحم:
    لحم مفروم - بصلتين وسط - جزر كبيره مبشوره - بقدونس - م كبار معجون طماطم -طماطم كبيره مقشره ومقطعه- مكعبين مرقه لحم او ملح
    بهارات لحم م ص - ربع م ص جوزه الطيب - فلفل حسب الرغبه - م ص اوريجانا- م ص بابريكا - م ص ريحان مجفف - ثوم مهروس
    
    طريقتها : تحمسين البصل بعدها الثوم و اللحم وتخلينه لحد ماتشوفي الماي نشف من اللحم بعدها ضيفي مكعب لحم والطماطم
    ومعجون الطماطم وباقي المكونات وضيفي عليه كوب ماي ساخن وخليه لمده 3 دقائق اهم شي اللحم مايتسبك كثير
    يعني يكون فيه صوص لان لازانيا بتحتاج لشي يطريها لانها مو مسلوقه بس اذا تستخدمي المسلوقه خليه يتسبك شوي
    
    وهذا لحم جهز
    
    
    
    
    
    
    
    
    الشي الثاني الي بتحتاجيه هو خليط الريكوتا عباره
    عن بيضتين - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه - ملعقتين كبار جبن بارميزان مبشور
    علبتين ريكوتا
    تخلطي المكونات مع بعضها لحد ما تتجانس
    هذه هي مقادير الخليط
    
    
    
    
    
    
    الحين نجي لصف المكونات بتحطين لازانيا وعليها شوي من خليط الريكوتا بعد حشوه اللحم وشوي من الموزريلا وهكذا بتخلي الطبقه الاخيره لازانيا وريكوتا كميه مناسبه
    بعدها تحطي عليها جبن موزريلا دخليها الفرن ع درجه حراره متوسطه من الاسفل بالاول لمده نصف ساعه بس راقبيها لا ينشف الصوص منها ممكن تحتاج اقل ربع ساعه
    بعدها شغلي عليها من فوق عشان تحمر شوي
    ملاحظه بتقولين بيض ومادري شو البيض بيستوي ومابتحسي بطعمها ابدا الفايده فيه يعطي طراوه حق الخليط وينفخه شوي
    هشكل قبل الفرن
    
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا بعد ماجهزت لاحظي الطبقه الي فوقه نفخت شوي وهذا لوجود البيض ما رااااح تحسون بطعمه
    اعرف في ناس بتتحسس من البيض
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا بعد التقطيع طبقات لازانيا واضحه
    
    
    
    
    
    
    
    
    وهنيه حق الفراغه
    
    الي ما يحب الريكوتا يجربها بالباشميل
    
    
    
    
    
    

    
    
    

    تيراااميسو
    
    الي يحبون القهوه فالحلويات مثلي يعني بيحبون التيراميسو اكيد
    
    
    بتحتاجي: بسكويت اصابع ( او مايسمى ليدي فينجرز) بتحتاجي لكيس كامل
    
    هذه شكله موجود بالكارفور
    
    
    
    
    
    
    
    هنا اوضح ساعات اكله مع الشاي لذيذ
    على فكره بس يتداخل مع المكونات راح يكون شبيه بالكيك يعني الي بياكله ما بيعرف انه بسكويت
    
    
    
    
    
    
    
    بالاضافه الي علبتين ماسكربوني هي نوع من القشطه الطازجه
    وهو اساس نوعمه التيراميسو عجيبه هالقشطه في الطعم وبالحلويات
    البديل لها( القشطه الطازجه مثل نادك او المراعي )
    علبه حليب محلى - علبه فيلادلفيا 300 جرام - م ص فانيليا سائله - كوب ونصف كريمه مخفوقه
    
    
    
    
    
    
    
    
    بالاضافه الي كوبين ماي ساخن مذوب فيهم 3 ملاعق صغار نسكافيه
    هذا الخليط لتغميس البسكويت
    وللوجه كاكاو بودره استخدمت هالنوعيه الخاصه للمشروبات حلاوتها مناسبه لحد يقولي انه بيستخدم كاكاو نسكويك ياجماعه هذا تيراااميسو مايصلح معه
    لا تحرفون اصل التيراميسو يكفي اني حاذفه البيض الي هو اصل التيراميسو ولا تستخدمي النوعيه من الكاكاو الخاصه للمعجنات لانها مره وايد
    
    هذا النوع
    
    
    
    
    
    
    
    نجي لطريقه:للخليط تخلطي الجبن مع الحليب المحلى لحد مايتخلط عدل بعدها اضيفي الماسكربوني والفانيلياوتكملي خلط
    اخر شي بتضيفي الكريمه الي تكون مخفوقه قبل هنيه تكملي خلط بالمعلعقه لحد ما تتجانس الكريمه مع الخليط
    بهالشكل شايفه الخليط واايد ناعم ولذيذ
    
    
    
    
    
    
    
    
    تجيبي اي قالب انا استخدمت مربع الشكل وينفتح ممكن قالب التشيز كيك
    تاخذي البسكويت وتغمسيه بشراب النسكافيه ملاحظه التغميس يكون من جهه البسكويت الي عليها السكر وحاولي تغميسه سريعه
    لان البسكويت حساس اذا طولتي بيذوب ويتفتت فخلي حركتك سريعه
    صفي طبقه بسكويت وعليها تحطي طبقه كريمه
    بهشكل
    
    
    
    
    
    
    
    
    البعض يحب يحط على الاطراف اصابهع من البسكويت بدون تغميس كشكل تجميلي
    بس انا ما حطيت بغيتها كذا
    
    المهم تكملي كل الطبقات طبقه بسكويت وطبقه كريمه هشكل اخر طبقه بتكون الكريمه
    وترشي عليها كاكاو بودره بتخليها بالثلاجه لمده بين ثلاث ساعات الى اربع
    
    وهنا جهزت الشكل مبين كبير بس الصينيه وسط والكميه فيها بركه ان شاء الله
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا بعد التقطيع
    
    
    
    
    
    
    
    هنا لاحظي البسكويت صار شرات الكيك
    
    
    
    
    
    

    
    
    
    
    
    
    

    خبز مقلي بحشوه النوتيلا
    
    
    الوصفه سهله وسريعه وفوق ها اكيد لذيذه
    
    يتحتاجي: خبز محلى او توست اذا ماحصلتي هالنوع
    
    هذا الخبز المحلى بتلقينه اكثر شي باللولو
    
    
    
    
    
    
    نوتيلا
    
    
    
    
    
    
    
    وبيض تقريبا 3 بيضات ونصف كوب حليب سائل و م ص فانيليا سائله - زبده او زيت للقلي
    
    الطريقه:
    
    طريقتها يمكن تكون مألوفه شوي بطريقه التوست المقلي بالبيض
    الفرق هنا الخبز المحلى والحشوه كتغير
    تخلطين البيض والحليب والفانيليا بعدها تاخذي قطعه من الخبز وتدهنيها نوتيلا وتحطي عليها قطعه ثانيه
    تغمسي القطعه بحذر من كل الجوانب بخليط البيض
    بمقلي تحطي شويه زيت او زبده وتقلين فيها الخبز ع نار هادئه لحد ما تحمر
    (انا استخدمت المقلي المحدد عشان يعطيني شكل الشوي الحلوو احبه )
    بس تجهز رشي عليها سكر بودره او ممكن تستغني عنه
    
    هذا شكلها
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا اقرب
    
    
    
    

11. مقلوبه الدجاج بخلطه حوار
    
    مايميز هالمقلوبه وبكل امانه الخلطه اللذيذه الي هي خلطه الحوار للكبسات
    بس حلو تجربيها بطبخات ثانيه مثل البرياني وغيره لان الخلطه بامانه ممتازه وورائحتها شهيه
    
    
    
    
    بتحتاجي: دجاج منظف ومقطع حاولي 8 قطع كل عشان يستوي بسرعه ماباقي المكوونات - م ص بهارات دجاج مشكله ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
    خضار الي تحبيها بطاطا - بصل -طماطم- فلفل حلو- جلجلان-باذنجان الكل مقطع شرائح
    وطبعا ملعقتين الي ثلاث من خلطه الحوار - وزبده وشويه كركم للعيش - عيش مغسول ومنقوع بشويه ملح
    
    هذه الخضار الي بستخدمها
    
    
    
    
    
    وهذه طبعا خلطه حوار
    
    
    
    
    
    
    الطريقه:
    بعد غسل الدجاج وتقطيعه تحطي عليه شويه بهارات مشكله حق الدجاج وفلفل اسود وملح
    في جدر تحطي زيت ووتقلي الدجاج نص سوى بالوقت الي تقلي فيه الدجاج اطبخي العيش مع شويه كركم عشان اللون
    بالطريقه المعتاده بس يكون السلق نص سوى لازم نص سوى بعد ماجهز العيش والدجاج
    نبدى نحط الطبقات طبقه البطاطا اول شي بعدها البصل والطماطم الفلفل اخر شي تحطي من خلطه حوار وعليه الدجاج
    والجلجلان وفوقه تحطي كل كميه العيش وتحاولي تضغطي عليه بالمعلقه بحيث تتساوي تحطي عليها زبده
    وتغطيها بالامونيوم وغطى الجدر وتخليه لمده نصف ساعه ع نار هادئه جدا انا زدت ع نصف ساعه عشر دقائق نسيته بس الله ستر طلع مضبوط
    وخلاص
    وقت التقديم تحطي صحتن التقديم وتجلبي الجدر ع الصحن بهدوء
    
    وبيكون بهالشطل لاحظي الطبقات الدجاج يمكن مابين لان قطعته صغير وكان نصف دجاجه بس
    
    هذا شكله وايد طعمه لذيذ
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا اقرب شفتي محافظ ع شكله وهذا سر المقلوبه انك بس تقلبيها تكون محافظها ع شكلها المدور
    وهذذا سبب انا سلقنا العيش نصف سلق وباقي المكونات عشان تاخذ ع راحتها وقت الطبخ
    
    
    
    
    
    
    
    وماتحلى الا بسلطه اكيد طبعا
    هذا الجزء الي دايم اسميه فراغه
    
    
    
    

    
    
    
    
    
    

    كيكه التفاح
    
    
    حلوه وهشه وطعم التفاح فها مميز
    
    
    
    
    بتحتاجي: كوبين طحين - ملعقه طعام بيكنج بودر- م ص بيكربونات الصودا - رشه ملح - كوب ونصف سكر
    كوب زيت - ثلث كوب حليب بودر - نصف كوب ماء - 3 بيضات - م ص فانيليا - م ص قرفه -كوب تفاح مقشر ومبشور لازم مبشور
    
    ملاحظه التفاح حاولي تبشرينه بسرعه وتستخدميه ع طول لانه اذا طول بيسود
    
    
    الطريقه:
    
    
    في الخلاط تخلطين البيض والسكر والفانيليا لحد مايميل لون الخليط للبياض
    
    
    
    
    
    
    بعدها اتضيفين الحليب والماي والزيت وتكملي خلط شوي
    
    
    
    
    
    
    بعد الخلط اتضيفيهم على الطحين المنخول معه البيكنج بودر والبيكربونات صودا والقرفه والملح
    وتخلطين
    
    
    
    
    
    وفالاخير اتضيفين التفاح المبشور لو ملاحظين بدى يتغير لونه وهذا لاني تأخرت شوي بالتصوير
    في هذه المرحله تكملي خلط بالملعقه
    
    
    
    
    
    وهذا شكل الخليط بدخلينه الفرن لحد السوى
    
    
    
    
    
    
    وهنا لما جهزت حطيت عليها التوفي وزينتها بالجوز
    
    
    
    
    
    
    
    
    وهنا قطعتها لاحظي لون المسمر اكتسبته من القرفه والتفاح بعد ما انطبخ
    ومبين طبعا انها هشه وطريه
    
    
    
    
    
    
    
    
    اخر قطعه
    
    
    
    

    
    كرواسون الجالاكسي
12. 
    غريب صح بس طعمه عجيب
    سهل وسريع يونفع كحلو لضيوف او مع قهوه العصر
    
    العجينه هي نفسها الي استخدمتها لدونات والسينامون ممكن تستبدليه بأي نوع عجينه معتمده فيها
    الفكره هي الحشو وهو الجالاكسي
    
    
    
    
    
    العجينه مقاديرها موجوده برابط وهي عجينه الدونات
    
    
    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
    
    
    طبعا بعد ماتخمر العجينه تشكليها مثلثات وتحشيها جالاكسي وانا استخدم هذه الاداه وايد تسهل علي تقسيم الكرواسون وتتطلع متناسقه
    هذه شكلها
    
    
    
    
    
    
    وهنا الكرواسون جاهزللفرن ادخلينه بفرن حامي
    
    
    
    
    
    
    وهذا الكرواسون جهز
    
    
    
    
    
    
    وهنا الحشو اللذيذه
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    وبالاخير،،،،،،
    ،،،،،،
    ،،،
    ،،ـ
    
    
    

13. البيتزا السريعه
    
    أسرع بيتزا ممك تسوينها اذا مستعجله طبعا اكيد طعمها بيفرق عن بيتزا العجينه
    
    بتحتاجي للعجينه:
    نصف كوب زيت - كوبين طحين - ملعقه روب- م ص سكر - م ص ملح = م ص اوريجانوا بيتزا
    بيضتين - نصف كوب ماء - ملعقتين طعام حليب بودر- ربع م ص فلفل اسود- م طعام ممسوحه بيكنج بودر
    
    
    
    
    والحشو ممكن اي شي تحبينه
    انا استخدمت( زيتون اسود- صلصله بيتزا جاهزه-فلفل حلو- نقانق - جبن كيري - موزريلا للوجه وشويه اوريجانوا)
    
    
    
    
    الطريقه:
    بالخلاط تخلطين البيض والزيت والماء والحليب بودر والسكر والروب لحد مايمتزج الخليط
    بتضيفيه لخليط المكونات الجافه الطحين والبيكنج بودر والفلفل والاوريجانوا والملح
    بيكون الخليط قريب من خليط الكيك الي مستغربه الخليط لا تسويها
    بعدها اتضيفين مكونات الحشو بعد تقطيعها صغير
    بهاشكل
    
    
    
    
    
    
    اخر شي تحطي عليها شوي من صلصه البيتزا الجاهزه والموزريلا ورشه من الاوريجانو
    وودخلينها الفرن لحد ما تستوي
    
    
    
    
    
    وهنا جهزت البيتزا حطيت عليها زياده جبن شرائح
    
    
    
    
    
    وهنا اقرب،،،،،،،،،،
    
    
    

    
    
    
    
    

    معكرونه بصلصه الجبن
    
    
    بتحتاجي لصلصه:
    م ص طحين - ملعقتين جبن كريمي(دهن)- علبه جبنه كرافت مبشوره - كوب كريمه طبخ
    ثلث كوب جبن بارميزان مبشور- علبه قشطه - رشه جوز طيب - فلفل ابيض مطحون حسب الرغبه
    
    
    
    
    معكرونه اي شكل تحبين - صدور دجاج مقليه او كرات دجاج او لحم مقليه اي شي سريع اتحبيه كاضافه للمعكرونه
    
    الطريقه:
    
    تسلقين المعكرونه بالطريقه المعتاده لا تخلينها تستوي وايد بعدها تصفينها وتحطي عليها زيت زيتون
    طبعا تقلين صدر الدجاج او كرات الدجاج او اللحم وتخليه ع جنب
    المهم انك الصلصه اتسوينها اخر شي
    وطريقتها تحطين شويه زيت زيتون وعليه الطحين شوي تحسين ريحه الطحين اطلعت بتضيفين الكريمه
    وتحركين بعدها القشطه والاجبان والفلفل وجوزه الطيب وتخلينه دقيقه بس
    اتضيفين له المعكرونه وتحركين
    ويقدم مباشره لانها لو تمت بتكون شاده وتحطي على الوجه صدر الدجاج
    ورشه بارميزان
    هذا شكلها
    
    
    
    
    
    
    وهذه بعد،،،،،،
    
    

    
    
    
    

    الأتشاار او (الآجار)
    
    
    هذه طريقتي بالاتشاار وان شاء الله تعجبكم سهله وسريعه
    طبعا في وايد طرق بس هذه بالنسبه لي الاسهل والطعم لذيذ
    وأكيد المكون الرئيسي هذا
    
    
    
    الكميه هذه لعلبه انتي ممكن اتضاعفين الكميه
    بتحتاجي: مانجو أخضر غير ناضح (امبا) - ربع كوب خل - ملح حسب الرغبه - ملعقتين كبار بهارات طرشي او الاتشار
    ملعقتين كبار حبوب الخردل- م ص حبه البركه اختياري-فلفل احمر حار م ص او حسب الرغبه - ملعقتين طعام زيت زيتون
    وزيت للقلي - م ص بهارات كاري اختياري- ثوم فص تقريبا 6 واذا الكميه كبيره ممكن تكثري - فلفل أخضر من 3 الى 4
    ثلث كوب فلفل شطه - كوب ماء
    
    
    
    
    
    هذا هي بهارات الطرشي او الاتشار هو مزيج من البهارات الاساسيه للاتشار
    مثل الحلبه والخردل والكمون والفلفل وغيره
    
    
    
    
    
    
    الطريقه:
    
    ينظف ويقطع المانجو ويفضل مع القشر ويضاف له رشه ملح
    
    
    
    
    فجدر يسخن الزيت ويضاف له حبوب الخردل وحبه البركه بعدها يضاف المانجو والفلفل الاخضر والثوم ويقلب
    الي ان يتغير لون المانجو بهذاشكل
    
    
    
    
    
    بعدها نضيف الخل والماي ويترك يغلي بعد مايغلي انضيف الشطه وبهارات الطرشي والكاري والملح وزيت الزيتون
    ويقلب بهدوء تتركينه ع نار هادئه وبين فتره وثانيه تقلبينه بهدوء الي ان يتسبك شوي يرفع عن نار ويترك ليدفئ
    هذا شكله
    
    
    
    
    
    
    بعدها بتحطينه باي برطمان نظيف ومعقم وتحطين بقاع البرطمان شوي من زيت الزيتون
    
    
    
    
    
    
    
    هنا حطيته بالبرطمان وعلى الوجه حطيت بعد شويه زيت زيتون وتخلينه لحد ما يبرد
    
    
    
    
    
    
    وهنا بعد مابرد تحتفظين فيه بالثلاجه وعادي يتم فتره طويله من 3 اشهر الي 5 طبعا وجود الخل فيه
    هو الي يحافظ عليه طول هالمده
    
    
    

14. تشاينيز رايس
    
    
    بتحتاجي: جزر مقطع صغير - بصل اخضر مقطع- ملفوف مقطع شرائح
    بصله مقطه شرائح - زنجبيل مقطع صغير - عيش مسلوق نص سلق - رشه فلفل اسود
    ملعقتين طعام صلصه الاوستر- ملعقتين الي 3 صويا صوص - م ص زيت السمسم
    ربيان الحجم الصغير - ودجاج مسلوق ومقطع- بيضه بس انا ما استخدمت البيض
    هذه الخضار
    طبعا الخضار لك حريه الاختيار بس انا احس هذا الخضار الاكثر منتشره في التشاينيز رايس
    
    
    
    
    
    وهذه صويا صوص وزيت السمسم وصلصه الاوستر
    
    
    
    
    
    
    الطريقه:
    في جدر تسخنين زيت نباتي حطي كميه وتكون نار عاليه شوي انضيفين البصل والزنجبيل ونقلب ع السريع
    وبعدها الجزر ثم الربيان اخر شي الملفوف والدجاج ونركه ع سريع بعدها انضيف الفلفل والصويا صوص وصلصه الاوستر وزيت السمسم
    هشكل
    
    
    
    
    
    
    
    اخر شي بتضيفين العيش وتقلبينه بهدوء بعدها اتضيفي عليه البصل الاخضر
    وكملي تقليب وبذا يكون جاهز
    وهذا شكله
    
    
    
    
    
    
    وهذا اقرب بصراحه لذيذ
    
    
    
    

15. مهلبيه بشكولاته الحليب
    
    
    المهلبيه هذه تغير عن الطعم المعتاد وبصراحه طعمها لذيذ
    
    
    بتحتاجي:
    4 اكواب حليب - 4 ملاعق طعام مملؤه نشا - سكر ثلث كوب او حسب الرغبه مع مراعاه وجود شكولاته
    الحليب فيها سكر - كيس شكولاته حليب - م ص فانيليا او ماء زهر
    
    
    
    
    
    هذا شكل الشكولاته بالحليب
    
    
    
    
    
    
    الطريقه:
    
    تخلطين السكر والنشا مع الحليب بعدها اتحطين ع نار هادئه مع التقليب المستمر
    اول ما يسمك الخليط او يوصل للكثافه المطلوبه انضيف الشكولاته والفانيليا ونرفعه من نار
    ونحركه لحد ماتذوب الشكولاته
    ويقدم ،،،،،،،زينته بالفستق طبعا اعتبرهم اصحاب المهلبيه والفستق
    
    
    
    
    
    
    وهذه صورتها لكم بدون فلاش
    جربوها وايد لذيذه وخاصه الاطفال بيحبونها
    
    
    

    
    
    الصور المرفقة

    معكرونه البيتزا
    
    الفكره بالوصفه هي الشكل وبعض مكونات البيتزا الي تدخل فيها
    
    بتحتاجي:
    زيتون اسود - فلفل حلو (رومي) مقطع - بصل مقطع شرائح - نقانق او دجاج او كرات لحم الي تحبيه انا استخدمت النقانق
    طماطم مقطع شرائح - نصف علبه صلصه معكرونه جاهزه - موزريلا- فلفل اسود- زيت زيتون- رشه اوريجانو
    هذه هي صلصه المعكرونه الجاهزه وطبعا معكرونه
    
    
    
    الطريقه:
    
    تحمسين النقانق مع البصل لحد مايحمر شوي
    
    
    
    
    
    بعدها اتضيفين عليه الفلفل الحلو والطماطم وملعقه من صلصه المعكرونه ورشه فلفل والاوريجانو
    تقلبين شوي وترفعينه ع نار مانبى الفلفل والطماطم يستوي بهالشكل
    
    
    
    
    
    تسلقين المعكرونه بالطريقه المعتاده وتصفينها بعدها ترجعينها ع نار هادئه بتضيفين لها
    زيت زيتون ورشه فلفل ونصف من علبه صلصه المعكرونه الجاهزه
    تحركينه شوي بعدها تحطينها بصينيه فرن هشكل
    
    
    
    
    
    بعدها اتحطين عليها خليط النقانق وعلى الوجه الزيتون والموزريلا
    بهاشكل
    
    
    
    
    
    
    دخليها الفرن تحمر من فوق وبس
    وهنا اجهزت
    
    
    
    
    
    وهنا التقديم لذيذه وسهله
    
    
    

    آخر تحرير بواسطة سكون الليل : 13/05/2012 الساعة 10:27 PM

16. 
    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
17. 13/05/2012 10:47 PM #90
    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
    مميزة فن الطبخ
    
    
    تاريخ الانضمام09/04/2007الجنسأنثىالمشاركات1,211
    
    
    
    

    كيكه الزبادي ( الروب)

    
    
    
    الكيكه لذيذه وهشه وخفيفه لشاي العصر خذتها طريقتها من عضوه باحد المنتديات
    وقلت لازم انزلها لكم لانها تستحق التجربه
    
    
    الطريقه مع المقادير:
    
    
    فالخلاط تخلطين بيضتين و3/4 كوب سكر مع م ص فانيليا بعدها اتضيفين نصف كوب زيت
    
    
    
    
    
    في وعاء ثاني اتصبين الخليط واتحطين عليه علبه زبادي
    
    
    
    
    
    بهالشكل واتخلطين عدل لحد ما يمتزج الروب بالخليط
    
    
    
    
    
    بعدها اتضيفين عليه كوب طحين ورشه ملح وملعقتين صغار بيكنج بودر
    
    
    
    
    اتصبينها بالقالب انا حطيتها بقالب الكب كيك لاني بغيتها حق الشاي
    
    
    
    
    
    ادخلينها الفرن ع حسب درجه حراره فرنك
    وبس جهزت زينتها بسكر الفانيليا وايد طعمه مميز
    
    
    
    
    
    وهنا جهز بغيتهم بشكل بسيط مثل ماذكرت لانهم حق الشاي بامكانك اتضيفين للكيك توفي او مربي او تخليهم ساده
    هنا اقرررب
    
    
    
    وهنا المجموعه كلها الحبايب
    
    
    

    
    

---

lgt ohw fhg'fo fhgo',hj hgp.x hgh,g

شوهذا

مشكورة و يعطيك العافية على الشغل الحلو