ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً    الموضوع النشط    المشرف المميز     المشرفة المميزة  
سراج النور
شتاوي
بقلم : مهبولة وهبالي عاجبني
قريبا
قريبا

العودة   منتديات دلع ليبيا > °ˆ~*¤®§(* الساحات الرمضانية*)§®¤*~ˆ° > ساحة مطبخ رمضان


ساحة مطبخ رمضان كل ما يتعلق بالمائدة الرمضانية

ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول

سندويشات الكفته عجينه السندويش: 4 اكوب ونصف طحين - م ص بيكنج بودر- ملعقه طعام خميره - م ص ملح- 3 ملاعق سكر 3 ملاعق حليب بودر-4 ملاعق زيت-

 عدد المعجبين  5معجبون
  • 1 Post By نسيم الشوق
  • 1 Post By ام محمد
  • 1 Post By عاشـ"مصراته"ــــقة
  • 1 Post By ورده عانقتها الاشواك
  • 1 Post By درب الوفاء

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-07-2012, 06:14 PM
نسيم الشوق
أنثي استثنائيه
دلع رائع
نسيم الشوق غير متواجد حالياً
Libya     Female
لوني المفضل Fuchsia
 رقم العضوية : 3801
 تاريخ التسجيل : 11-01-2012
 فترة الأقامة : 1017 يوم
 أخر زيارة : 13-07-2013 (10:33 PM)
 الإقامة : مصراته
 المشاركات : 471 [ + ]
 التقييم : 138
 معدل التقييم : نسيم الشوق سوف تصبح مشهورا في وقت قريب بما فيه الكفايةنسيم الشوق سوف تصبح مشهورا في وقت قريب بما فيه الكفاية
تلقيت إعجاب : 2
بيانات اضافيه [ + ]
2 Ne1w ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



  1. VUWZ4.jpg


    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
    سندويشات الكفته


    عجينه السندويش:
    4 اكوب ونصف طحين - م ص بيكنج بودر- ملعقه طعام خميره - م ص ملح- 3 ملاعق سكر
    3 ملاعق حليب بودر-4 ملاعق زيت- ملعقتين زبده -ماء دافئ للعجن
    تخلط المكونات وتعجن جيدا وتترك العجينه لترتاح من ساعه لساعه ونصف بعدها تكور وترص بصينيه الخبز
    تدهنين الوجه بالحليب او البيض ويخبز وهذه بعد الخبز




    srBhD.jpg




    وللكفته بتحتاجي : لحم مفروم- بصله مفرومه - حبه طماطم مفرومه - وبهارات الكفته الجاهزه ظرف واحد
    تخلط مع بعض وتشكل اقراص وتقلي هذا شكل خليط البهارات يعطي الكفته طعم لذيذ




    8jTSe.jpg




    طبعا بنحط الكفته بسندويش مع الجبن والكاتشب والخردل او اي شي تحبيه مو شرط تتقيدي بلي ذكرته
    بس فكرتها سهله وسريعه وكتغير
    هذه السندويشات




    RQcnk.jpg
    كيكه الايسكريم

    سهله وحلوه لصيف

    بتحتاجي : اي كيكه جاهزه تكون معتمده طريقتهاعندك او تاخذين جاهزه
    هذه الكيكه بطريقتي سويتها بقالب تشيز كيك عشا تسهل علي وتكون مناسبه وقت ما اطلعها لتقديم



    dPk4o.jpg



    ايس كريم فانيليا علبتين


    qfv2I.jpg



    فراوله مقطعه انصاف



    CqaD.jpg

    الطريقه سهله جدا:
    1.تقطعين الكيكه لنصفين تحطي نصف بقالب صينيه وتحطين انصاف الفراوله على الجوانب
    اضافه مني حطيت كراميل اختياري طبعا
    ملاحظه:قبل وضع الكيكه يفضل انك تحطين ورق النايلون الشفاف بالقالب عشان يسهل اخراج الكيكه فيما بعد


    wECLr.jpg


    2. تخلطين الايس كريم مع شويه من الفراوله المقطعه

    g8S6s.jpg


    3. تحطين النصف الثاني من الكيكه على الايس كريم وتغطينه ودخليه بالفريزر لوقت التقديم
    وهنا جهزت الكيكه



    W2plt.jpg



    وهنا اوضح شويbiggrin.gif




    gXRlk.jpg
  2. قطع الشكولاته بحشوه زبده الفول السوداني


    حلوين وشيك وتنفع للمناسبات والاعيادflower.gif


    بتحتاجي:
    كيس شكولاته هيرشي او اي نوع شكولاته تحبيها جالاكسي الخ
    مضاف لها ملعقه سمن كريسكو ونذوبه بحمام مائي



    Z3R14.jpg




    كوب من زبده الفول السوداني الخشنه - كوب ونص سكر بودره - 25 جرام زبده


    5rsox.jpg





    قوالب السيلكون او قوالب الميني كب كيك انا استخدمت قوالب السيلكون اسهل





    tzDer.jpg





    الطريقه:

    1. نذوب الشكولاته مع سمن كريسكو بحمام مائي بعدها نضع كميه من الشكولاته في السيلكون
    وندخلها البراد لتتماسك شوي



    Ux3XE.jpg



    2. تذوب الزبده مع زبده الفول السوداني ع نار هادئه بعدها نرفعها عن نار
    ونضيف لها كوب ونصف من السكر البودره لحد ماتتشكل عندك عجينه متماسكه
    ناخذ كور صغيره ونضغط عليها شوي ونحطها على الشكولاته
    هشكل


    4SE96.jpg





    3. نضيف عليها الكميه الثانيه من الشكولاته بحيث تتغطي وندخلها البراد لحد ما تتماسك
    وتقدم بالعافيهsmile.gif




    1yHfq.jpg



    وهنا اوضح بدون فلاش



    OlD4w.jpg


    وهاشكل الحشوه من داخل




    FPDf2.jpg




    وهذه الي نسميها بمرحله الفراااغه biggrin.giflaugh.gif




    T8nEo.jpg
  3. شوربه الدجاج والذره


    سهله وايد ولذيذه ،،،،، غرامي هالشوربهwobble.gif


    بتحتاجي: علبه ذره حب -علبه ذره بكريمه النشا او ماتسمى بكريمه الذره- صدر دجاج مسلوق ومفتت -
    اربع اكواب مرقه دجاج ( عباره عن 4 اكواب ماء-مكعبين مرقه دجاج)
    بيضه - م ص خل - م ك كريمه - ملعقه نشا مذوبه في شويه ماي


    VEwsn.jpg




    شايفه هالعلبتين موتقولين ممكن استبدلهم بشي ثاني لا مافي مجال هم اساس الشوربهwink.gif



    cVH9e.jpg



    الطريقه: تحطين مرقه الدجاج ع نار بس تغلي بتضيفي علبه كريمه الذره وعلبه الذره حب
    وثاني بس يغلي تضيفي النشا المذوب بالماي مع التحريك بعدها الدجاج و تخلينه يغلي شوي
    وبس تبندي عليه النار وضيفي البيضه بالتدريج تكون مخفوقه طبعا الخليط يكون ساخن فبتطبخ عادي وبعدها الكريمه والخل وبس

    سهله وايد صحbiggrin.gif

    وهذه شوربتنا اللذيذه احلى بوايد من مالت المطاعم biggrin.gif يمكن مادريlaugh.gif بس هذا رأي
    مو واضحه عدل بس المهم وصلتكم الفكره





    wpgCt.jpg


    تنبيـــه لجميع العضوات ،،،
    الاخت سكون تركت ملاحظة في بداية الموضوع بإن هالملف هو للطبخات فقط
    أي رد أو تعليق ضيفوه في موضوعها الثاني الغير مثبت
    رجاااء تعاونوا معنا ،،، تعبت وأنا أمسح الردود
    والمشكلة إن في عضوات يعاندن ،،، هن يرد وأنا أمسح ولا حياة لمن تنادي angryfire.gif
    الدجاج بالزبده على الطريقه الهنديه
    الوصفه لذيذه وخاصه الي يحبون النكهات الهنديه بتعجبهم smile.gif


    بتحتاجي: صدور دجاج مقطعه - - حبتين طماطم مقشر ومقطع
    بصلتين كبار شوي مع شوي زنجبيل طازج - زبده حاولى 4 ملاعق ط راح نقسمهم ع مراحل - 6 او7 حبات كاجو-م ص سكر- ملعقه كاتشب- ملعقه معجون طماطم
    نص كوب كريمه طبخ- البهارات( م ص كاري - م ص فلفل احمر بودره- م ص كزبره مطحونه- ملعقه طعام ك جارم ماسلا اساسي بالوصفه - م ص كمون بودره - م ص كمون حب او شومر)
    ملح حسب الرغبه - ماء دافئ تقريبا كوب

    لتتبيل الدجاج: ملعقتين ص روب- ملح وفلفل حسب الرغيه - م ص كزبره - م ص جارم ماسلا- م ص كاري
    ملعقتين ط زنجبيل مهروس- ملعقيتن ط ثوم مهروس

    GSfax.jpg


    الطريقه:

    تحطي ع الدجاج مقادير التتبيله وتخليه لمده نص ساعه

    GH1uP.jpg


    تحطين شويه زيت وبعدها تحطي الكمون الحب وعليه البصل والزنجبيل وتخلينه يتحمس شوي بعدها اتضيفي الكاجو
    والطماطم وتخليه شوي لحد ما يذبل ترفعيه من ع نار وتخلطينه بالخلاط
    هشكل



    jyzBw.jpg



    بعدها تقلين الدجاج لحد مايتحمر



    gbnXh.jpg



    ترفعين الدجاج وتخلينه ع جنب لحين بدايه الزبده تاخذي ملعقتين زبده وتحطي عليها كل البهارات تشمي ريحتها شوي
    ترجعي خليط البصل والطماطم الي خلطناهم بالخلاط واتضيفيهم على البهارات والزبده واتضيفي لهم الماء تخليه يغلي شوي
    بعدها ترجعي الدجاج عليه واتضيفي عليهم الملح والكاتشب والسكر ومعجون الطماطم وتقريبا 5 دقائق قبل لا يجهز بتحطي الكريمه وبقيه الزبده
    وخلص بيكون جاهز هذه شكله لذيذ يا بنات




    SprGc.jpg




    وهنا بعد biggrin.gif عشان لتشجيع


    60J97.jpg




    ويقدم مع الخبز او العيش قدمته مع عيش الشبت او الشبث لذيذ معه وايد



    8Pmtk.jpg
    العيش بالشبنت او الشبث


    حبيت اضيف هالوصفه كتغيرعن العيش الي تعودنا عليه وحلو انك تغيرين وتجربين طعم الشبنت بالعيش
    تراه لذيذ ومفيدwink.gif وسهل مافيه اي صعوبه

    بتحتاجي : عيش حسب الكميه مغسول ومنقوع مع شويه ملح لمده نصف ساعه او حسب نوع العيش
    ملعقه زيت وملح حسب الرغبه - وطبعا حزمه شبنت واذا للعائله ممكن تحتاجين ثلاث حزم شبنت

    هذا الشبنت للي ماتعرفه


    qEWY.jpg


    الطريقه:اكيد تسلقين العيش بطريقه المعتاده مع ملح وزيت قبل لا يستوي العيش بشويه اتضيفي الشبنت
    طبعا تقطعيه حاله حال البقدونس او الجلجلان عادي يعني




    Gbhre.jpg


    هشكله


    wRFPz.jpg




    وجهز العيش تحطي عليه ملعقه سمن وتنهني بالطعم اللذيذ
    ساعات اكله مع زباديbiggrin.gif


    EjsAH.jpg
  4. كيكه الشكولاته بصلصه اللذيذه


    راح يكون لعده خطوات
    فالبدايه إتحطين في القدر : نص كوب زيت
    1 كوب حليب طازج أنا إستخدمت الروابي
    4 ملاعق أكل كاكاو بودرة
    نص كوب سكر
    تخلطين المقادير إلين ما يبدأ الغليان بعدين ترفعينه وتخلينه على جنب ..يؤخذ من الخليط مقدار نص كوب للوجه
    ...



    RljVL.jpg




    الخطوة الثانية :
    في الخلاط الكهربائي : تضربين 5 بيضات + 1 ملعقة شاي فانيليا + نص كوب سكر
    ملاحظة : إتخلينة حوالي 10 دقايق بيتضاااعف



    OxYXk.jpg



    ألحين إتضيفين 1 كوب طحين أبيض منخول مع 3 ملاعق شاي باكينغ باودر ويخلط بالملعقة ..

    إنضيف مقدار الخليط الكاكاو في الخطوة الأولى ونضيفة على الطحين
    تصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وتدخل في الفرن حتى النضج



    yown.jpg



    تصب على الكيكة وهي ساخنة مقدار الكاكاو المتبقي...

    تحضير صلصلة الكاكاو اللذيذة :
    3 ملاعق طعام زبدة 3 ملاعق أكل كاكاو بودرة 1 ملعقة شاي نسكافية " حسب الرغبة" 1 علبة حليب مركز


    UdqCF.jpg



    يخلط المقادير ويذوب على نار ...ثم ترفع وتصب فوق الكيكة .شكل الصلصة



    hVyK.jpg



    وهذا الكيك جهزsmile.gif




    TwUs4.jpg





    وكمااااااااان biggrin.gif



    eHEOw.jpg
    معكرونه بالباشميل بطريقتي


    الفكره معروفه الجديد هو الباشميل بطريقتي طعمه لذيذ وفي بنات وايد ما يضبط عندهم الباشميل
    جربوا هالطريقه وان شاء الله يضبط

    المقادير هذه لصينيه كبيره يعني تكفي عائله

    بتحتاجي: معكرونه - لحم مفروم - بصل - 4 ملاعق معجون طماطم - بقدونس - ثوم مهروس - مكعب مرقه لحم2
    او ملح -جزر مبشور - باذنجان 1 تكفي - البهارات ( م ص كزبره مطحونه - فلفل حسب الرغبه - م ص بهارات لحم )

    مقادير الباشميل: ربع كوب زبده - 50 جرام زبده تقريبا اربع ملاعق ط - 3 ملاعق جبن كريمي ملعقتين ط جبن باميزان مطحون (اختياري) بس طعمه مميز
    رشه جوزه الطيب- فلفل اسود رشه - ملح او مكعب مرقه دجاج- 6 ملاعق طحين- 6 اكواب حليب
    ملاحظه حطي فبالك دائما كل كوب حليب يعادله ملعقه يعني لو بتسوي باشميل لصينيه صغيره بتكوني عارفه كم تحتاجي

    الطريقه:
    1. اول حاجه ابدي في الحشو الي هي تحمسن البصل شوي بعدها اتضيفي الثوم واللحم لحد مايستوي اللحم بتضيفي مكعب مرقه اللحم
    بعدها الجزر ومعجون الطماطم والبهارات اخر شي بتضيفي الباذنجان اتقطعيه كبار شوي بس يذبل مانبيه ينهرس ممكن تستغني عن الباذنجان بس هذه طريقتي احب اضيفه
    اذا حسيتي الحشو سميك ضيفي شوي ماي حار واخر شي البقدونس وخلص

    هذه الحشو






    182F7.jpg





    2. تسلقين المعكرونه بطريقه المعتاده بعد ماتجهز اتضيفي لها اللحم وتحطيها بصينيه الفرن
    ممكن تحطيها ع شكل طبقات بس افضل مع بعض عشان المعكرونه تاخذ اكثر نكهه الحشو
    هذا شكلهم





    VX6An.jpg






    الحين نبدأ بالباشميل وهذا المقادير:




    0IR9.jpg




    3. تسخنين الزبده والزيت بعدها اتحطي عليهم الطحين طبعا ع نار هادئه بس تشمي ريحه الطحين اضيفين مكعب الدجاج اذا كنتي بتستخدميه
    واذا لا طبعا الملح بيكون بالاخر بعدها
    اتضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك لحد ما تخلصي كل الكميه اخر شي تحطي الجبن والفلفل وجوز الطيب وخلاص
    على المعكرونه وعليها شويه من الموزريلا والبارميزان دخليها الفرن تحمر وخلص
    جهزت
    ما قطعتها لان كانت حق ضيوف عندي biggrin.gif عموما الباشميل يكون مش خفيف وايد ولا سميك وسط




    haftY.jpg




  5. icon1.png
    كيكه الاناناس المقلوبه



    بتحتاجي: كوب ونص طحين - كوب سكر- علبه اناناس- ربع كوب من عصير الاناناس - نص كوب زيت
    علبه قشطه رائبه سور كريم - ملعقه طعام بيكنج بودر- رشه ملح- بيضتين - م ص فانيليا
    للكراميل : نص كوب سكر - ملعقه سكر بني



    soRSQ.jpg




    الطريقه:

    تذوبين مقدار السكر لحد مايتكرمل وتحطيه بقالب الكيك وتحطي عليه السكر البني

    هشكل



    m3g4r.jpg




    اتصفي شرائح الاناناس على الكارميل ممكن تحطي جوز هذا اختياري



    sLDO.jpg




    نجي لخليط الكيك تخلطي البيض والفانيلياوالسكر بعدها الزيت والقشطه الرائبه
    وتصبيهم على الطحين المنخول مع البيكنج بودر ورشه الملح وتخلطين اخر شي اتضيفي عليهم عصير الاناناس وتكملي خلط
    بتحطيه فوق الاناناس وعلى الفرن بسي تطلع من الفرن تقلبيها وهذا شكلها



    iZ3LD.jpg




    وهذا شكل الكيك هشه وايد وخفيفه احب اكلها مع الايسكريم biggrin.gifجربوها لذيذه وايد


    u1BDq.jpg
  6. الكشري


    الكشري اكله مصريه تراثيه بحته ولذيذهwink.gif


    بتحتاجي : كوب معكرونه - كوب رز - كوب عدس بني - نص كوب بلاليط (سوويه)

    هذه المقادير الاوليه



    cm8oj.jpg




    بتحتاجي لبصل تقريبا 2 كبار مقطع شرائح


    ldUjo.jpg



    ومقادير صوص الطماطم: 4 حبات طماطم مفرومه - ثوم مهروس- مكعب مرقه دجاج - م ص كمون- فلفل حسب الرغبه
    ملعقتين طعام خل -م ص كزبره مطحونه
    الطريقه:

    الخطوه الاولى: تقلين البصل بكميه زيت مناسبه لحد ما يكون محمر وتحطيه ع جنب ع ورق نشاف
    وهذا شكله اول حاجه لازم اتسويها عشان ينشف عدل ويكون ياخذ قرمشه


    EkSr.jpg



    الخطوة الثانيه: تسلقين العدس بكميه مناسبه من الماي لما يستوي حطي عليه ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
    صفيه وحطيه ع جنب
    الخطوه الثالثه: تحمرين البلاليط (سوويه) بشويه زيت ويفضل الزيت الي قلينا فيه البصل لما يحمر نحط كميه ماي وملح مناسبه
    ونسلق العيش الي نكون غسلناه ونقعناه من قبل طبعا نطبخه بالطريقه المعتاده بس يستوي نصفيه وبيكون جهز
    الخطوه الرابعه: نسلق المعكرونه كالمعتاد بس تجهز نصفيها ونحط عليها من زيت البصل عشان ما تلتصق ببعض وتاخذ من نكهه البصل
    اخر خطوه هي الصوص
    تحطين شويه زيت وعليه الثوم بعدها الكمون ولكزبره والشطه اخر شي مكعب مرقه الدجاج
    والطماطم المفرومه والخل وتخليه لحد مايتسبك شوي مو كثير لازم يكون شبه سائل

    الطرق تحسيها وايد بس هي سهله اذا رتبتيها حسب الخطوات الي كتبتها
    وهذا المكونات جهزت عندنا كلها



    EgIPx.jpg




    تبدي تحطي المكونات بالترتيب بصحن يكون عميق القاع شوي تحطي الرز بعدها العدس ثم المعكرونه والصوص اخر شي البصل
    وهذا شكل
    الكشري smile.gif جربوه لذيذ




    rCGI2.jpg





    وده كمان لعيون العضوه الي طلبت مني طريقه يارب تعجبها وتكون الخطوات سهلهwink.gif



    G3NFL.jpg
  7. كب كيك التويكس


    بتحتاجي: كوب ونص طحين - م طعام بيكنج بودر- رشه ملح - بيضتين -فانيا م ص - 3/4 زيت
    3/4 حليب - 3 ملاعق طعام كاكاو بودره - كوب وربع سكر



    NX03l.jpg



    واكيد ميني تويكس


    eLnuj.jpg




    الطريقه: فالخلاط تخلطين البيض والسكر والفانيليا بعدها الزيت والحليب والكاكو بودره
    وتكملي علي خلط وتصبيهم على الطحين والبيكنج بودر وتخلطين في وتوزعي الخليط في قوالب الكب كيك
    بوسطكل كب تحطي حبه من الميني تويكس وتحاولي تنزليها شوي للقاع

    بهالشكل





    UoD6A.jpg




    تخبزيها بالفرن ع حسب درجه حراره فرنك وبكذا تكون جهزت
    زينتها بالكريمه ممكن تخليها مثل ماهي




    xnh7w.jpg




    هنا شوفي التويكس بالداخل يميbiggrin.gif




    ybGve.jpg


    وبعددد



    BMkUT.jpg




    وعاد ها اخر صوره لاتزعل قلت بنزلها laugh.gif ها بعد ها ماراح تتحمسون تجربوهاwink.gif





    YyTxu.jpg


    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
  8. مندي دجاج بالفرن


    المقادير الي بستخدمها تكفي تقريبا لاربع اشخاص بس بامكانك تضاعفي الكميه

    بتحتاجي"

    دجاج مقطع نصفين مسلوق نص سلق مع شويه بهارات- حبه طماطم كبيره مقطعه صغير- بصلتين كبار مقطع صغير
    ملعقتين سمن او زبده - ورق غار- قرفه وقرنفل وحب هال كله صحيح-3 اكوب عيش مغسول ومنقوع - مرقه دجاج ممكن تستخدمي
    الي سلقتي فيه دجاج مايعادل اربع اكواب( انا حطيت اربع اكواب ماء ساخن وذوبت فيهم مكعبين مرقه دجاج)
    البهارات الي بنتبل فيها الدجاج( م ص كزبره - م ص هال- م ص قرفه- م ص ليمون يابس - ملعقتين ليمون- م ص كركم
    م ك بهار مخلوط او بهار دجاج- م ص فلفل اسود)




    fjn.jpg


    الطريقه"

    تسلقي الدجاج نص سلق تقريبا ربع ساعه مع شويه بهارت وتخليه ع جنب
    تجهزي تتبيله الدجاج (تخلطي البهارات المطحونه كلها مع الليمون)
    تحمسين البصل مع السمن لحد مايذل شوي وفي صينيه فرن تكون شوي واسعه تحطي العيش بعد ما صفتيه وتحطي عليه
    البصل والطماطم وورق الغار والبهارات الصحيحه وشوي من بهارات التتبيله وتحطي عليهم مرقه الدجاج

    بهالشكل




    e4gAF.jpg





    تغطيها بالامونيوم تقريبا طبقتين وتعملي ثقوب عشان يطلع البخار مو وايد تقريبا ثلاث او اربع
    تبلي الدجاج بتتبيله وتحطيها فوق الامونيوم يعني يكون العيش تحت بعدها طبقه الامونيوم ثم الدجاج
    بهاشكل



    g96xm.jpg



    تغطي الدجاج بالامونيوم ودخليها الفرن ع درجه حراره تقريبا 300 لمده ساعه اوساعه ونصف
    بس تتطلع ترفعي الالمونيوم تحطي بفنجان زيت شوي وعليه فحمه تكون حاره وترجعي تغطيه شوي
    عشان ياخذ نكهه المندي الخاصه وخلص بيكون جهز هذا المندي زينته بالجوز والبصل المحمر




    EdGq5.jpg



    هنا
    بعد


    fESls.jpg
  9. السمبوسه الهنديه ( ساموسا )


    السمبوسه هذه طعمها كريسبي مقرمش نفس الي تباع في المطاعم من زمان ادور
    ع الطريقه في عده طرق بس هذه قريبه جدا من السمبوسه الي تباع smile.gif


    الكميه تكفي تقريبا 8 حبه سمبوسه واذا عائله ضاعفي الكميه

    بتحتاجي: كوب طحين _ ربع كوب سميد سامولينا وعلى فكره السر هو السميد يعني ماممكن تستغني عنه
    ملح حسب الرغبه ربع كوب زيت- ماء دافئ للعجن- ملعقه كمون (سنوت) حب صحيح

    الطريقه : تخلطي الطحين والسميد والملح والكمون بعدها تحطي بالوسط الزيت وتحركي لحد ماتتشرب العجينه الزيت
    بعدها ضيفي الماي واعجني عادي خليها ترتاح لمده نصف ساعه

    هذا شكل العجينه



    qupXG.jpg



    وعلى ماترتاح العجينه جهزي الحشو الي هي متعارف عليها بطاطا وبازلا
    هذه المقادير : بطاطا حبتين وسط او 1 كبيره - بازيلا نص كوب - ليمون ملعقتين طعام
    ملح حسب الرغبه - م ص فلفل احمر حار-م ص كركم - م ص جارم ماسالا- م ص كاري بهار
    ربع م ص كمون - م ص كزبره مطحونه - شومر حب م ص - كزبره ناشفه او طازجه



    vUDiL.jpg



    تقطعين البطاطا مكعبات صغيره وتسلقينها مع شويه ملح لمده عشر دقائق اهم شي يكون محافظ ع شكله ماينهرس
    تحطين شويه زيت واضيفي عليه الشومر بعدها البهارات ثم البطاطا والبازيلا وتحمسين شوي
    اخر شي اتضيفي الليمون والكزبره
    وهذا شكل حشوتنا



    v0nBx.jpg



    الحين تاخذي العجينه وتكوريها كور صغيره وتفرديها بشويه زيت لا تستخدمي الطحين فالفرد ابد
    عوضا عنه الزيت بعدها شيليها وحطيها بقالب تشكيل السمبوسه وتحطي شويه حشوه وع الطرف ماي عشان لصق
    العجينه وماتنفتح معك
    بهشكل



    JNIEv.jpg



    بعد تشكيل كل الكميه اقليها بزيت غزير ع نار وسط اهم شي يكون حار في البدايه
    عشان السمبوسه ماتشرب الزيت
    وهذا جهزت قدمت معها صوص النارجيل الحار والحامض

    طريقتها كتالي: نارجيل تقريبا نص كوب - عصير ليمونه-فلفل احمر حار- م ص تابسكو او شطه حاره
    ملح حسب الرغبه - ملعقتين ماي - م ص خل - جلجلان ع حسب - فلفل اخضر حار اختياري

    حطيهم بالخلاط لحد مايختلطوا عدل وبس هذا طريقتها


    q3E5M.jpg




    وهذه اقرب اذا ملاحظين مبين من شكلها انها كريسبي غير عن الطريقه الثانيه الي تكون بدون سميد
    وعجينتها قريبه من عجينه البوري


    LnSVi.jpg
  10. صدر الدجاج مع صلصه المشروم والبطاطا بوريه


    بتحتاجي : صدور دجاج حسب افراد عائلتك - علبه مشروم طازج او معلب مقطع- بطاطا مسلوقه
    تتبيله الدجاج: م ص ريحان مجفف - م ص ثوم معمر مجفف (اختياري)- م ص كزبره ناشفه-م ص بابريكا
    3 ملاعق طعام زيت زيتون - م ص فلفل اسود- رشه جوزه الطيب-م ص ثوم بودر- ملعقتين كبار صلصه الاويستر
    ما ضفت الملح لان صلصه الاويستر مالحه تعطي الدجاج طعم رهيب - ملعتين كبار خل بلسميك او خل تفاح

    للبوريه: ملعقتين زبده - ربع كوب حليب - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه- ملعقه كبيره جبن بارمزان مبشور

    الطريقه:تنقعي الدجاج بالخليط لمده نصف ساعه



    2fDvu.jpg




    وهنا الاعشاب الي استخدمتها


    Bvjmg.jpg



    وهذه صلصه الاويستر والبلسميك

    hOV8E.jpg



    تسلقين البطاطا بعد سلقه بتضيفي له الملح والفلفل والزبده والحليب والبارمزان
    وتخليه عجنب - في مقلى ع تقلين الدجاج ع نار هادئه لحد ماينضج
    هذا شكله



    WCdsA.jpg



    لصلصله المشروم:
    بعد مايستوي الدجاج بنفس المقلى اتضيفي ملعقه زبده وعليها ملعقه كبيره طحين بس اتشمي ريحه الطحين
    اتضيفي كوب ماء ساخن وتحركي بعدها اتضيفي ملعقه طعام من صلصه الاويستر واتضيفي الفطر وتخلينه
    لمده 3 دقائق اذا حسيتي الخليط كثيف ضيفي ماي الاهم تكون الصلصه وسط اخر شي بتضيفي ملعقتين كبار كريمه طبخ
    وخلاص بكذا يكون كل شي جاهز
    حطي الدجاج وعليهم الصلصه والبوريه ع جنب انا احب اضيف شغله للبوريه وهو جبنه تشيدر كريميه بالوسط
    وهذا شكلها



    7L5F.jpg




    وهذا الطبق جاهز wink.gif


    sdlPE.jpg



    هذه البوريه اقرب



    xYBFn.jpg



    والدجاج مع صلصه اقربbiggrin.gif



    vY6yM.jpg



    لازانيا بالريكوتا

    الوصفه غير عن الطريقه المعتاده لوجود الريكوتا فيها ،، التغير حلو والريكوتا مناسبه جدا مع لازانيا او المعكرونات بشكل عام


    بتحتاجي: علبه لازانيا (انا استخدم النوعيه الي ماتحتاج سلق) بس بامكانك تاخذي الي تنسلق الي يريحج

    هذه شكل العلبه


    62SGy.jpg

    لحشوه اللحم:
    لحم مفروم - بصلتين وسط - جزر كبيره مبشوره - بقدونس - م كبار معجون طماطم -طماطم كبيره مقشره ومقطعه- مكعبين مرقه لحم او ملح
    بهارات لحم م ص - ربع م ص جوزه الطيب - فلفل حسب الرغبه - م ص اوريجانا- م ص بابريكا - م ص ريحان مجفف - ثوم مهروس

    طريقتها : تحمسين البصل بعدها الثوم و اللحم وتخلينه لحد ماتشوفي الماي نشف من اللحم بعدها ضيفي مكعب لحم والطماطم
    ومعجون الطماطم وباقي المكونات وضيفي عليه كوب ماي ساخن وخليه لمده 3 دقائق اهم شي اللحم مايتسبك كثير
    يعني يكون فيه صوص لان لازانيا بتحتاج لشي يطريها لانها مو مسلوقه بس اذا تستخدمي المسلوقه خليه يتسبك شوي


    وهذا لحم جهز


    7aQHK.jpg





    الشي الثاني الي بتحتاجيه هو خليط الريكوتا عباره
    عن بيضتين - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه - ملعقتين كبار جبن بارميزان مبشور
    علبتين ريكوتا
    تخلطي المكونات مع بعضها لحد ما تتجانس
    هذه هي مقادير الخليط



    TKR1a.jpg



    الحين نجي لصف المكونات بتحطين لازانيا وعليها شوي من خليط الريكوتا بعد حشوه اللحم وشوي من الموزريلا وهكذا بتخلي الطبقه الاخيره لازانيا وريكوتا كميه مناسبه
    بعدها تحطي عليها جبن موزريلا دخليها الفرن ع درجه حراره متوسطه من الاسفل بالاول لمده نصف ساعه بس راقبيها لا ينشف الصوص منها ممكن تحتاج اقل ربع ساعه
    بعدها شغلي عليها من فوق عشان تحمر شوي
    ملاحظه بتقولين بيض ومادري شو البيض بيستوي ومابتحسي بطعمها ابدا الفايده فيه يعطي طراوه حق الخليط وينفخه شوي
    هشكل قبل الفرن



    z3En.jpg




    وهنا بعد ماجهزت لاحظي الطبقه الي فوقه نفخت شوي وهذا لوجود البيض ما رااااح تحسون بطعمهwink.gif
    اعرف في ناس بتتحسس من البيض biggrin.gif



    qpQY.jpg



    وهنا بعد التقطيع طبقات لازانيا واضحه




    V3nSB.jpg



    وهنيه حق الفراغهlaugh.gif

    الي ما يحب الريكوتا يجربها بالباشميل wink.gif





    EcSz9.jpg


    تيراااميسو

    الي يحبون القهوه فالحلويات مثلي يعني بيحبون التيراميسو اكيدwink.gif


    بتحتاجي: بسكويت اصابع ( او مايسمى ليدي فينجرزlaugh.gif) بتحتاجي لكيس كامل

    هذه شكله موجود بالكارفور


    VLcl.jpg




    هنا اوضح ساعات اكله مع الشاي لذيذ biggrin.gif
    على فكره بس يتداخل مع المكونات راح يكون شبيه بالكيكwink.gif يعني الي بياكله ما بيعرف انه بسكويت



    gmlfL.jpg



    بالاضافه الي علبتين ماسكربوني هي نوع من القشطه الطازجه
    وهو اساس نوعمه التيراميسو عجيبه هالقشطه في الطعم وبالحلويات
    البديل لها( القشطه الطازجه مثل نادك او المراعي )
    علبه حليب محلى - علبه فيلادلفيا 300 جرام - م ص فانيليا سائله - كوب ونصف كريمه مخفوقه



    VnRp7.jpg




    بالاضافه الي كوبين ماي ساخن مذوب فيهم 3 ملاعق صغار نسكافيه
    هذا الخليط لتغميس البسكويت
    وللوجه كاكاو بودره استخدمت هالنوعيه الخاصه للمشروبات حلاوتها مناسبه لحد يقولي انه بيستخدم كاكاو نسكويكbiggrin.gif ياجماعه هذا تيراااميسو مايصلح معه
    لا تحرفون اصل التيراميسو يكفي اني حاذفه البيض الي هو اصل التيراميسوbiggrin.gif ولا تستخدمي النوعيه من الكاكاو الخاصه للمعجنات لانها مره وايد

    هذا النوع




    fJxLN.jpg



    نجي لطريقه:للخليط تخلطي الجبن مع الحليب المحلى لحد مايتخلط عدل بعدها اضيفي الماسكربوني والفانيلياوتكملي خلط
    اخر شي بتضيفي الكريمه الي تكون مخفوقه قبل هنيه تكملي خلط بالمعلعقه لحد ما تتجانس الكريمه مع الخليط
    بهالشكل شايفه الخليط واايد ناعم ولذيذwobble.gif




    6bMSI.jpg




    تجيبي اي قالب انا استخدمت مربع الشكل وينفتح ممكن قالب التشيز كيك
    تاخذي البسكويت وتغمسيه بشراب النسكافيه ملاحظه التغميس يكون من جهه البسكويت الي عليها السكر وحاولي تغميسه سريعه
    لان البسكويت حساس اذا طولتي بيذوب ويتفتت فخلي حركتك سريعه
    صفي طبقه بسكويت وعليها تحطي طبقه كريمه
    بهشكل




    gkGq.jpg




    البعض يحب يحط على الاطراف اصابهع من البسكويت بدون تغميس كشكل تجميلي
    بس انا ما حطيت بغيتها كذا

    المهم تكملي كل الطبقات طبقه بسكويت وطبقه كريمه هشكل اخر طبقه بتكون الكريمه
    وترشي عليها كاكاو بودره بتخليها بالثلاجه لمده بين ثلاث ساعات الى اربع

    وهنا جهزت الشكل مبين كبير بس الصينيه وسط والكميه فيها بركه ان شاء الله




    sYp4.jpg



    وهنا بعد التقطيع



    RJSE4.jpg



    هنا لاحظي البسكويت صار شرات الكيك





    bfVYW.jpg






    خبز مقلي بحشوه النوتيلا


    الوصفه سهله وسريعه وفوق ها اكيد لذيذه

    يتحتاجي: خبز محلى او توست اذا ماحصلتي هالنوع

    هذا الخبز المحلى بتلقينه اكثر شي باللولو


    9fgQV.jpg



    نوتيلا


    4S5Jy.jpg




    وبيض تقريبا 3 بيضات ونصف كوب حليب سائل و م ص فانيليا سائله - زبده او زيت للقلي

    الطريقه:

    طريقتها يمكن تكون مألوفه شوي بطريقه التوست المقلي بالبيض
    الفرق هنا الخبز المحلى والحشوه كتغير
    تخلطين البيض والحليب والفانيليا بعدها تاخذي قطعه من الخبز وتدهنيها نوتيلا وتحطي عليها قطعه ثانيه
    تغمسي القطعه بحذر من كل الجوانب بخليط البيض
    بمقلي تحطي شويه زيت او زبده وتقلين فيها الخبز ع نار هادئه لحد ما تحمر
    (انا استخدمت المقلي المحدد عشان يعطيني شكل الشوي الحلوو احبه biggrin.gif)
    بس تجهز رشي عليها سكر بودره او ممكن تستغني عنه

    هذا شكلها





    TgNuW.jpg




    وهنا اقرب



    iHVrw.jpg
  11. مقلوبه الدجاج بخلطه حوار

    مايميز هالمقلوبه وبكل امانه الخلطه اللذيذه الي هي خلطه الحوار للكبسات
    بس حلو تجربيها بطبخات ثانيه مثل البرياني وغيره لان الخلطه بامانه ممتازه وورائحتها شهيه




    بتحتاجي: دجاج منظف ومقطع حاولي 8 قطع كل عشان يستوي بسرعه ماباقي المكوونات - م ص بهارات دجاج مشكله ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
    خضار الي تحبيها بطاطا - بصل -طماطم- فلفل حلو- جلجلان-باذنجان الكل مقطع شرائح
    وطبعا ملعقتين الي ثلاث من خلطه الحوار - وزبده وشويه كركم للعيش - عيش مغسول ومنقوع بشويه ملح

    هذه الخضار الي بستخدمها



    b1DRM.jpg


    وهذه طبعا خلطه حوار


    8l4pL.jpg



    الطريقه:
    بعد غسل الدجاج وتقطيعه تحطي عليه شويه بهارات مشكله حق الدجاج وفلفل اسود وملح
    في جدر تحطي زيت ووتقلي الدجاج نص سوى بالوقت الي تقلي فيه الدجاج اطبخي العيش مع شويه كركم عشان اللون
    بالطريقه المعتاده بس يكون السلق نص سوى لازم نص سوى بعد ماجهز العيش والدجاج
    نبدى نحط الطبقات طبقه البطاطا اول شي بعدها البصل والطماطم الفلفل اخر شي تحطي من خلطه حوار وعليه الدجاج
    والجلجلان وفوقه تحطي كل كميه العيش وتحاولي تضغطي عليه بالمعلقه بحيث تتساوي تحطي عليها زبده
    وتغطيها بالامونيوم وغطى الجدر وتخليه لمده نصف ساعه ع نار هادئه جدا انا زدت ع نصف ساعه عشر دقائق biggrin.gif نسيته بس الله ستر طلع مضبوطlaugh.gif
    وخلاص
    وقت التقديم تحطي صحتن التقديم وتجلبي الجدر ع الصحن بهدوء

    وبيكون بهالشطل لاحظي الطبقات الدجاج يمكن مابين لان قطعته صغير وكان نصف دجاجه بسbiggrin.gif

    هذا شكله وايد طعمه لذيذ



    oyJU.jpg




    وهنا اقرب شفتي محافظ ع شكله وهذا سر المقلوبه انك بس تقلبيها تكون محافظها ع شكلها المدور
    وهذذا سبب انا سلقنا العيش نصف سلق وباقي المكونات عشان تاخذ ع راحتها وقت الطبخ



    2NQI.jpg



    وماتحلى الا بسلطه اكيد طبعا biggrin.gif
    هذا الجزء الي دايم اسميه فراغه laugh.gif



    05iu.jpg




    icon1.png
    كيكه التفاح


    حلوه وهشه وطعم التفاح فها مميز

    LPf5l.jpg


    بتحتاجي: كوبين طحين - ملعقه طعام بيكنج بودر- م ص بيكربونات الصودا - رشه ملح - كوب ونصف سكر
    كوب زيت - ثلث كوب حليب بودر - نصف كوب ماء - 3 بيضات - م ص فانيليا - م ص قرفه -كوب تفاح مقشر ومبشور لازم مبشور

    ملاحظه التفاح حاولي تبشرينه بسرعه وتستخدميه ع طول لانه اذا طول بيسود


    الطريقه:


    في الخلاط تخلطين البيض والسكر والفانيليا لحد مايميل لون الخليط للبياض


    r35nD.jpg



    بعدها اتضيفين الحليب والماي والزيت وتكملي خلط شوي


    Eovn.jpg



    بعد الخلط اتضيفيهم على الطحين المنخول معه البيكنج بودر والبيكربونات صودا والقرفه والملح
    وتخلطين


    7kmd2.jpg


    وفالاخير اتضيفين التفاح المبشور لو ملاحظين بدى يتغير لونه وهذا لاني تأخرت شوي بالتصوير
    في هذه المرحله تكملي خلط بالملعقه


    r4s9L.jpg


    وهذا شكل الخليط بدخلينه الفرن لحد السوى


    G5Dc.jpg



    وهنا لما جهزت حطيت عليها التوفي وزينتها بالجوز



    dSrDI.jpg




    وهنا قطعتها لاحظي لون المسمر اكتسبته من القرفه والتفاح بعد ما انطبخ
    ومبين طبعا انها هشه وطريه biggrin.gif




    QCL0g.jpg



    اخر قطعه biggrin.gifwink.gif



    oPkAE.jpg

    كرواسون الجالاكسي

  12. غريب صحbiggrin.gif بس طعمه عجيبwink.gif
    سهل وسريع يونفع كحلو لضيوف او مع قهوه العصر

    العجينه هي نفسها الي استخدمتها لدونات والسينامون ممكن تستبدليه بأي نوع عجينه معتمده فيها
    الفكره هي الحشو وهو الجالاكسي


    Dh1F.jpg


    العجينه مقاديرها موجوده برابط وهي عجينه الدونات


    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]


    طبعا بعد ماتخمر العجينه تشكليها مثلثات وتحشيها جالاكسي وانا استخدم هذه الاداه وايد تسهل علي تقسيم الكرواسون وتتطلع متناسقه
    هذه شكلها


    K8zm.jpg



    وهنا الكرواسون جاهزللفرن ادخلينه بفرن حامي



    0dIK.jpg


    وهذا الكرواسون جهز



    Vnmgb.jpg


    وهنا الحشو اللذيذهwobble.gif





    jrYB0.jpg




    وبالاخير،،،،،،
    smile.gif،،،،،،
    ،،،
    ،،ـ


    eT1NE.jpg
  13. البيتزا السريعه

    أسرع بيتزا ممك تسوينها اذا مستعجله طبعا اكيد طعمها بيفرق عن بيتزا العجينه

    بتحتاجي للعجينه:
    نصف كوب زيت - كوبين طحين - ملعقه روب- م ص سكر - م ص ملح = م ص اوريجانوا بيتزا
    بيضتين - نصف كوب ماء - ملعقتين طعام حليب بودر- ربع م ص فلفل اسود- م طعام ممسوحه بيكنج بودر


    ZJgYV.jpg


    والحشو ممكن اي شي تحبينه
    انا استخدمت( زيتون اسود- صلصله بيتزا جاهزه-فلفل حلو- نقانق - جبن كيري - موزريلا للوجه وشويه اوريجانوا)


    nZsQE.jpg


    الطريقه:
    بالخلاط تخلطين البيض والزيت والماء والحليب بودر والسكر والروب لحد مايمتزج الخليط
    بتضيفيه لخليط المكونات الجافه الطحين والبيكنج بودر والفلفل والاوريجانوا والملح
    بيكون الخليط قريب من خليط الكيك الي مستغربه الخليط لا تسويهاlaugh.gifbiggrin.gif
    بعدها اتضيفين مكونات الحشو بعد تقطيعها صغير
    بهاشكل



    8uJVn.jpg



    اخر شي تحطي عليها شوي من صلصه البيتزا الجاهزه والموزريلا ورشه من الاوريجانو
    وودخلينها الفرن لحد ما تستوي


    oJtP.jpg


    وهنا جهزت البيتزا حطيت عليها زياده جبن شرائح


    nViuG.jpg


    وهنا اقرب،،،،،،،،،،


    0xCOj.jpg



    icon1.png
    معكرونه بصلصه الجبن


    بتحتاجي لصلصه:
    م ص طحين - ملعقتين جبن كريمي(دهن)- علبه جبنه كرافت مبشوره - كوب كريمه طبخ
    ثلث كوب جبن بارميزان مبشور- علبه قشطه - رشه جوز طيب - فلفل ابيض مطحون حسب الرغبه

    NL06I.jpg


    معكرونه اي شكل تحبين - صدور دجاج مقليه او كرات دجاج او لحم مقليه اي شي سريع اتحبيه كاضافه للمعكرونه

    الطريقه:

    تسلقين المعكرونه بالطريقه المعتاده لا تخلينها تستوي وايد بعدها تصفينها وتحطي عليها زيت زيتون
    طبعا تقلين صدر الدجاج او كرات الدجاج او اللحم وتخليه ع جنب
    المهم انك الصلصه اتسوينها اخر شي
    وطريقتها تحطين شويه زيت زيتون وعليه الطحين شوي تحسين ريحه الطحين اطلعت بتضيفين الكريمه
    وتحركين بعدها القشطه والاجبان والفلفل وجوزه الطيب وتخلينه دقيقه بس
    اتضيفين له المعكرونه وتحركين
    ويقدم مباشره لانها لو تمت بتكون شاده وتحطي على الوجه صدر الدجاج
    ورشه بارميزان
    هذا شكلها



    fh4VD.jpg



    وهذه بعد،،،،،،

    CDk8J.jpg



    الأتشاار او (الآجار)


    هذه طريقتي بالاتشاار وان شاء الله تعجبكم سهله وسريعه
    طبعا في وايد طرق بس هذه بالنسبه لي الاسهل والطعم لذيذ
    وأكيد المكون الرئيسي هذا

    QnOG.jpg

    الكميه هذه لعلبه انتي ممكن اتضاعفين الكميه
    بتحتاجي: مانجو أخضر غير ناضح (امبا) - ربع كوب خل - ملح حسب الرغبه - ملعقتين كبار بهارات طرشي او الاتشار
    ملعقتين كبار حبوب الخردل- م ص حبه البركه اختياري-فلفل احمر حار م ص او حسب الرغبه - ملعقتين طعام زيت زيتون
    وزيت للقلي - م ص بهارات كاري اختياري- ثوم فص تقريبا 6 واذا الكميه كبيره ممكن تكثري - فلفل أخضر من 3 الى 4
    ثلث كوب فلفل شطه - كوب ماء



    lAfz.jpg


    هذا هي بهارات الطرشي او الاتشار هو مزيج من البهارات الاساسيه للاتشار
    مثل الحلبه والخردل والكمون والفلفل وغيره


    uvXgR.jpg



    الطريقه:

    ينظف ويقطع المانجو ويفضل مع القشر ويضاف له رشه ملح

    uIhS4.jpg


    فجدر يسخن الزيت ويضاف له حبوب الخردل وحبه البركه بعدها يضاف المانجو والفلفل الاخضر والثوم ويقلب
    الي ان يتغير لون المانجو بهذاشكل


    dpXno.jpg


    بعدها نضيف الخل والماي ويترك يغلي بعد مايغلي انضيف الشطه وبهارات الطرشي والكاري والملح وزيت الزيتون
    ويقلب بهدوء تتركينه ع نار هادئه وبين فتره وثانيه تقلبينه بهدوء الي ان يتسبك شوي يرفع عن نار ويترك ليدفئ
    هذا شكله


    Bpslg.jpg



    بعدها بتحطينه باي برطمان نظيف ومعقم وتحطين بقاع البرطمان شوي من زيت الزيتون



    hesv0.jpg



    هنا حطيته بالبرطمان وعلى الوجه حطيت بعد شويه زيت زيتون وتخلينه لحد ما يبرد



    gW4aV.jpg


    وهنا بعد مابرد تحتفظين فيه بالثلاجه وعادي يتم فتره طويله من 3 اشهر الي 5 طبعا وجود الخل فيه
    هو الي يحافظ عليه طول هالمده


    LFVaA.jpg
  14. تشاينيز رايس


    بتحتاجي: جزر مقطع صغير - بصل اخضر مقطع- ملفوف مقطع شرائح
    بصله مقطه شرائح - زنجبيل مقطع صغير - عيش مسلوق نص سلق - رشه فلفل اسود
    ملعقتين طعام صلصه الاوستر- ملعقتين الي 3 صويا صوص - م ص زيت السمسم
    ربيان الحجم الصغير - ودجاج مسلوق ومقطع- بيضه بس انا ما استخدمت البيض
    هذه الخضار
    طبعا الخضار لك حريه الاختيار بس انا احس هذا الخضار الاكثر منتشره في التشاينيز رايس



    V1Tbt.jpg


    وهذه صويا صوص وزيت السمسم وصلصه الاوستر


    NDSRg.jpg



    الطريقه:
    في جدر تسخنين زيت نباتي حطي كميه وتكون نار عاليه شوي انضيفين البصل والزنجبيل ونقلب ع السريع
    وبعدها الجزر ثم الربيان اخر شي الملفوف والدجاج ونركه ع سريع بعدها انضيف الفلفل والصويا صوص وصلصه الاوستر وزيت السمسم
    هشكل




    wxLY4.jpg



    اخر شي بتضيفين العيش وتقلبينه بهدوء بعدها اتضيفي عليه البصل الاخضر
    وكملي تقليب وبذا يكون جاهز
    وهذا شكله


    57Fd9.jpg



    وهذا اقرب بصراحه لذيذwink.gif



    YET7.jpg
  15. مهلبيه بشكولاته الحليب


    المهلبيه هذه تغير عن الطعم المعتاد وبصراحه طعمها لذيذwobble.gif


    بتحتاجي:
    4 اكواب حليب - 4 ملاعق طعام مملؤه نشا - سكر ثلث كوب او حسب الرغبه مع مراعاه وجود شكولاته
    الحليب فيها سكر - كيس شكولاته حليب - م ص فانيليا او ماء زهر


    PrqhA.jpg



    هذا شكل الشكولاته بالحليب


    3tOvk.jpg



    الطريقه:

    تخلطين السكر والنشا مع الحليب بعدها اتحطين ع نار هادئه مع التقليب المستمر
    اول ما يسمك الخليط او يوصل للكثافه المطلوبه انضيف الشكولاته والفانيليا ونرفعه من نار
    ونحركه لحد ماتذوب الشكو
    لاته
    ويقدم ،،،،،،،
    زينته بالفستق طبعا اعتبرهم اصحاب المهلبيه والفستقbiggrin.gif



    ZFYc.jpg


    وهذه صورتها لكم بدون فلاش
    جربوها وايد لذيذه وخاصه الاطفال بيحبونها
    wink.gif

    BpTIE.jpg


    paperclip.png الصور المرفقة attachment.php?attac
    معكرونه البيتزا

    الفكره بالوصفه هي الشكل وبعض مكونات البيتزا الي تدخل فيها

    بتحتاجي:
    زيتون اسود - فلفل حلو (رومي) مقطع - بصل مقطع شرائح - نقانق او دجاج او كرات لحم الي تحبيه انا استخدمت النقانق
    طماطم مقطع شرائح - نصف علبه صلصه معكرونه جاهزه - موزريلا- فلفل اسود- زيت زيتون- رشه اوريجانو
    هذه هي صلصه المعكرونه الجاهزه وطبعا معكرونه


    Q0lW5.jpg

    الطريقه:

    تحمسين النقانق مع البصل لحد مايحمر شوي


    bhNIw.jpg


    بعدها اتضيفين عليه الفلفل الحلو والطماطم وملعقه من صلصه المعكرونه ورشه فلفل والاوريجانو
    تقلبين شوي وترفعينه ع نار مانبى الفلفل والطماطم يستوي بهالشكل


    z4qkP.jpg


    تسلقين المعكرونه بالطريقه المعتاده وتصفينها بعدها ترجعينها ع نار هادئه بتضيفين لها
    زيت زيتون ورشه فلفل ونصف من علبه صلصه المعكرونه الجاهزه
    تحركينه شوي بعدها تحطينها بصينيه فرن هشكل


    4TUA2.jpg


    بعدها اتحطين عليها خليط النقانق وعلى الوجه الزيتون والموزريلا
    بهاشكل


    YTFaN.jpg



    دخليها الفرن تحمر من فوق وبس
    وهنا اجهزت


    FWDSq.jpg


    وهنا التقديم لذيذه وسهله wink.gif


    nav6D.jpg
    آخر تحرير بواسطة سكون الليل : 13/05/2012 الساعة 10:27 PM

  16. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
  17. 13/05/2012 10:47 PM #90
    [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
    user-offline.png مميزة فن الطبخ


    تاريخ الانضمام09/04/2007الجنسأنثىالمشاركات1,211


    icon1.png
    كيكه الزبادي ( الروب)



    الكيكه لذيذه wobble.gif وهشه وخفيفه لشاي العصر خذتها طريقتها من عضوه باحد المنتديات
    وقلت لازم انزلها لكم لانها تستحق التجربهwink.gif



    الطريقه مع المقادير:


    فالخلاط تخلطين بيضتين و3/4 كوب سكر مع م ص فانيليا بعدها اتضيفين نصف كوب زيت


    5wuFs.jpg


    في وعاء ثاني اتصبين الخليط واتحطين عليه علبه زبادي


    LfuHm.jpg


    بهالشكل واتخلطين عدل لحد ما يمتزج الروب بالخليط


    YZbBF.jpg


    بعدها اتضيفين عليه كوب طحين ورشه ملح وملعقتين صغار بيكنج بودر

    IBdFN.jpg


    اتصبينها بالقالب انا حطيتها بقالب الكب كيك لاني بغيتها حق الشاي


    GcFqs.jpg


    ادخلينها الفرن ع حسب درجه حراره فرنك
    وبس جهزت زينتها بسكر الفانيليا وايد طعمه مميز


    3VJ72.jpg


    وهنا جهز بغيتهم بشكل بسيط مثل ماذكرت لانهم حق الشاي بامكانك اتضيفين للكيك توفي او مربي او تخليهم ساده
    هنا اقرررب

    YjBcA.jpg

    وهنا المجموعه كلها الحبايب biggrin.gif


    OQ4VK.jpg


lgt ohw fhg'fo fhgo',hj hgp.x hgh,g




رجاء الورفليمعجبون بهذا.
 توقيع : نسيم الشوق
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


آخر تعديل نسيم الشوق يوم 11-07-2012 في 06:27 PM.
رد مع اقتباس
قديم 11-07-2012, 07:39 PM   #2
ام محمد
مشرفة عامة


ام محمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3564
 تاريخ التسجيل :  31-12-2011
 أخر زيارة : 24-09-2014 (12:44 PM)
 المشاركات : 12,814 [ + ]
 التقييم :  1488
تلقيت إعجاب : 176
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول





 
رجاء الورفليمعجبون بهذا.
 توقيع : ام محمد
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 17-07-2012, 04:39 PM   #3
عاشـ"مصراته"ــــقة
دلع فضي
๓ĭŝŭяάτά ℓôνєя


عاشـ"مصراته"ــــقة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3822
 تاريخ التسجيل :  12-01-2012
 العمر : 17
 أخر زيارة : 31-07-2014 (12:18 PM)
 المشاركات : 2,162 [ + ]
 التقييم :  553
تلقيت إعجاب : 8
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 SMS ~
آِگـڔهُ الـشًَمَـــاتَِـة بُآًِحڍّ ۉ لـگڼّ ێُـُعـڃـِبُڼێْ الــڗمََــآڼ ًحِــێڼَ ێَـــــڍۉڔّ
لوني المفضل : Hotpink
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



شوهذا


 
رجاء الورفليمعجبون بهذا.
 توقيع : عاشـ"مصراته"ــــقة
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 02-08-2012, 05:25 PM   #4
ورده عانقتها الاشواك
دلع متميـــــــــز
اشواق الغاردينيا


ورده عانقتها الاشواك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7562
 تاريخ التسجيل :  01-07-2012
 العمر : 17
 أخر زيارة : 08-11-2013 (12:06 AM)
 المشاركات : 305 [ + ]
 التقييم :  10
تلقيت إعجاب : 1
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Saddlebrown
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول





 
رجاء الورفليمعجبون بهذا.
 توقيع : ورده عانقتها الاشواك
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 02-08-2012, 09:39 PM   #5
درب الوفاء
دلع رائع
Nanosh


درب الوفاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8180
 تاريخ التسجيل :  29-07-2012
 أخر زيارة : يوم أمس (09:07 PM)
 المشاركات : 416 [ + ]
 التقييم :  14
 الجنس ~
Female
 مزاجي
 SMS ~
ما أعظم أن تكون غائبا حاضرا...
على أن تكون حاضرا غائبا.
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



مشكورة و يعطيك العافية على الشغل الحلو


 
رجاء الورفليمعجبون بهذا.
 توقيع : درب الوفاء
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 31-07-2013, 12:52 AM   #6
Haneen Esam
دلع قيادي


Haneen Esam غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13105
 تاريخ التسجيل :  16-07-2013
 أخر زيارة : 26-08-2014 (01:26 AM)
 المشاركات : 510 [ + ]
 التقييم :  37
تلقيت إعجاب : 8
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



ما احلاهن مشكووووووووورة


 
 توقيع : Haneen Esam
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 12:16 PM   #7
دلوعة ليبية
دلع متفوق
دلوعة من العسل مصنوعة


دلوعة ليبية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 943
 تاريخ التسجيل :  31-08-2011
 العمر : 17
 أخر زيارة : 23-09-2014 (11:10 PM)
 المشاركات : 109 [ + ]
 التقييم :  10
تلقيت إعجاب : 16
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



مشكورة والله يعطيك العافيه أختي


 
 توقيع : دلوعة ليبية
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 10-08-2013, 06:00 PM   #8
Haneen Esam
دلع قيادي


Haneen Esam غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13105
 تاريخ التسجيل :  16-07-2013
 أخر زيارة : 26-08-2014 (01:26 AM)
 المشاركات : 510 [ + ]
 التقييم :  37
تلقيت إعجاب : 8
 الدولهـ
Libya
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



مشكووووووووووووورة مرة اخري


 
 توقيع : Haneen Esam
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 23-08-2014, 04:57 PM   #9
احمدمحمدي
مطرود


احمدمحمدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15060
 تاريخ التسجيل :  20-08-2014
 أخر زيارة : 07-10-2014 (04:56 PM)
 المشاركات : 20 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
Smile رد: ملف خاص بالطبخ بالخطوات الحزء الاول



السلام عليكم


 
 توقيع : احمدمحمدي
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف خاص بالطبخ الهندي ..روعة بالصور نسيم الشوق ساحة الطبخ ومأكولات 6 05-09-2013 10:55 PM
كورس خاص بالطبخ الجزء الاول نسيم الشوق ساحة مطبخ رمضان 1 11-07-2012 11:23 AM
الحزء الثـــاني من : بقلمي ومن واقع ايامي ملك الروح ساحة الإبداع الشخصي 6 25-04-2012 06:54 PM


الساعة معتمدة بتوقيت ليبيا الساعة الآن 04:40 PM.


Powered by vBulletin Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

ابرئ نفسي أنا مؤسس المنتدى ، أمام الله ثم أمام الجميع على كل ما يحصل من تعارف بين الأعضاء أو صور على مايخالف ديننا الحنيف , وأنا أخلي مسئوليتي من أي موضوع والموضوع يمثل كاتبه فقط